糖三角的做法窍门（糖三角的做法就是这么简单）

这世间，唯有爱和美食是不可辜负的。如果此时此刻你在思念一个人，应该会想到和他在一起时最爱的一道食物，如果你此时此刻失去一个人，应该也会想起他离开时桌子上那杯动也没动的咖啡，以至于多年以后再也不想喝这个牌子的咖啡。很多时候我们喜欢的不仅仅是食物本身，而是食物背后的故事。就比如今天要跟大家分享的糖三角一样，是我小的时候温暖的记忆。 小时候最期待的就是糖三角上锅蒸的时候，可以看着白白的气翻滚出来，透着面和糖的香味。虽然糖三角没有那么华丽精致的外表，但是却有温暖的内心。下面就是糖三角的做法，大家快试试吧！

1、把红糖、干果碎和面粉放入大碗中，搅拌均匀即成红糖馅。

2、把面粉、发酵粉和温水放入盆中，和成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大时即可。

3、面团发酵好后，拿出面团，在案板上揉至光滑，排出面团里面的空气，分成等量的小剂子。

4、将小剂子擀成3—4毫米厚的面皮。

5、包入红糖馅。

6、捏成三角形即成面坯。

7、将糖三角面坯放到蒸笼里面，上火蒸20分钟，关火两分钟，糖三角就蒸好了。

温馨提示：

1、糖三角里面的红糖馅，一般是加入三分之一的面粉，这样蒸出来的红糖馅不会太稀，不至于吃的时候，一口咬下去红糖流出来烫嘴。

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