在家也能烤肉撸串（经典烤肉撸串搜寻记）

这两天太适合晚上跟朋友撸个串了，看着烤肉滋滋冒油，再喝两口啤酒和朋友们侃天侃地，这才是都市丽人们的夜晚正确打开方式。能惊艳到小编的烤肉不多，有咱西安的传统烤串，还有西昌烧烤和日式、韩式烤肉，都是吃货心尖尖上的好货，选一个去犒劳自己吧！

回民坊上略任性的一家烤肉摊，招牌已经被油烟熏到看不见了，但是仍然抵挡不住粉丝们的热爱。之前，吃他家的烤肉得靠抢，守在炉子边上，出炉就赶紧拿，不然没的吃。在这儿吃烤肉，完全都是自助模式，老板也没时间管你，自己动手搬桌子凳子，然后吃完给老板说下多少串就行。

在西安卖生肉的烤肉店并不多，品质好的少之又少，小佐家的特色就是生肉串，他家的生肉用的是新鲜的牛里脊。调料的很重，看起来有些黑暗料理，但味道还是不错的，入口能尝的出肉的细嫩，嚼起来还是有生肉独特的味道。烤筋、腰子的品质也十分上乘，烤肉肥瘦相间，一口咬下，瘦肉嫩，肥肉油香四溢，配上一杯冰啤酒，今天值得！