牛肉炖萝卜怎么做好吃

萝卜烧牛肉用料：牛肉300克，白萝卜300克，大葱段适量，生姜末适量，蒜末适量，卤料少许，花椒少许，干红辣椒少许，豆瓣酱1勺，酱油1勺，料酒1勺，盐少许，黑胡椒少许，味精少许，我来为大家科普一下关于牛肉炖萝卜怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛肉炖萝卜怎么做好吃

萝卜烧牛肉用料：牛肉300克，白萝卜300克，大葱段适量，生姜末适量，蒜末适量，卤料少许，花椒少许，干红辣椒少许，豆瓣酱1勺，酱油1勺，料酒1勺，盐少许，黑胡椒少许，味精少许。

做法：

1.牛肉洗净切小块，锅置火上注入清水，放入牛肉，大火汆烫至出血水，捞出沥水，备用。

2.白萝卜洗净，去皮后切成小块， 备好配料，锅烧热油，放入牛肉炒香，加入料酒，炒香。

3.放入卤料，炒出香味，加入花椒炸香，放入豆瓣酱，炒出香味，加入酱油，炒至上色。

4.放入干红辣椒，炒出辣味，注入适量清水，放入葱、姜、蒜大火烧开，转小火烧1小时。

5.加入白萝卜，拌匀，继续烧20分钟，调入少许盐、胡椒粉、味精拌匀即可。