小孩坚决不能吃的三种食物(孩子吃它有这么大的危害)

你知道吗?盐吃多了,也是会“死人”的。

曾经,俄罗斯一位2岁男孩,被保姆强喂50g盐,不幸盐中毒去世!

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在几年前,山东也发生过一例吃盐过多死亡的案例!

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之所以发生这样让人痛心的事情,就是因为妈妈给孩子的粥里,加入了过量的盐,宝宝因摄入盐太多,导致高血钠,引发脱水窒息死亡!

过量的盐,就像是洪水猛兽一般,无情地杀害了这些幼小的生命!

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孩子吃太多盐,有哪些危害?

盐是百味之王,是我们一生中离不开的调味品。

但对于孩子来说,摄入过高,是会对宝宝的身体造成伤害的。

1. 养成孩子重口味,引起挑食、偏食

盐摄入过多,孩子容易觉得渴,想喝水。水喝多了占肚子,这样吃饭就会受到影响。

经常吃过咸的食物,会养成孩子的重口味,继而很难对天然味道的食物产生兴趣,久而久之,养成了挑食、偏食的坏习惯。

另外,过量的盐,还会影响体内锌的吸收,孩子也容易出现厌食的坏习惯。

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2. 体内钙质流失,影响骨骼和身高发育

学过化学的都知道,盐的主要成分是氯化钠。

盐吃多了,身体就会把多余的钠排出去,顺便带走钙质,从而影响孩子的生长发育。

研究表明,如果孩子血液中的钠浓度越高,孩子的个子就会越矮小。

因此,给孩子少吃点盐,就意味着帮助孩子多补充了一些钙,是对他的骨骼百利而无一害的。

3. 增加孩子肾脏和心脏的负担

我们吃进去的盐,是需要经过肾脏的处理后,随尿液排出的。

但孩子的肾脏功能尚未发育完全,钠摄入过多,无法及时排出,就会在血液内堆积,就会对肾脏、甚至是心脏造成负担,难以维持体内的钠水平衡。

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4. 降低孩子身体免疫力

食物吃太咸容易口渴,是因为盐会抑制口腔细胞的繁殖,减少唾液分泌量,杀菌物质溶酶菌随之减少,免疫力降低,最终病从口入。

另外,盐还具有一定的渗透作用,造成口腔内菌群失调,导致生病。

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这20种食物,偷偷加了很多盐

《美国心脏协会杂志》2019 年7月的一篇,2万多人的尿钠测定研究发现:

中国北方的人均每天摄入 11.2 克盐,世界第一,其中山东、江苏、河南的盐摄入量最高。

很多人都觉得,我平时也没有那么爱吃咸?怎么就我们第一啦?美国人吃的汉堡,明明比我们还咸呢!

问题的关键不在于盐,而在于盐里的钠。

而盐的摄入,不仅仅从菜里,许多加工类的小零食,也是含钠量满满的!

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世界卫生组织,对于不同年龄阶段,每日摄取钠的含量,做出了如下建议:

成年人:每日摄入盐含量小于5克(每日钠摄入量小于2克);

老年人:特别是患有慢性病的老年人,每日摄入盐含量控制在3~4克(每日钠摄入量1.1~1.5克);

儿童:最高摄入量参照成人,但应酌量减少。

你知道吗?

40g一包的原味薯片,里面含有将近200mg的钠,这就已经吃了每日推荐摄入量的1/10!

下面有一份常见零食含钠量的表格,看完后惊了!

原来我们常吃的这些“不咸零食”,含钠量高得惊人!

食物

克数

含钠量

占每日推荐摄入量的百分比

1盒牛奶

250g

163mg

8%

1根西芹

100g

313mg

16%

1把茼蒿

250g

403mg

20%

带壳海虾

250g

385mg

19%

带壳花蛤

500g

830mg

42%

3片早餐全麦面包

110g

380mg

19%

3块豆腐干

90g

622mg

31%

1把挂面

100g

900mg

45%

1包香瓜子

308g

1894mg

95%

大份薯条

135g

583mg

29%

2小包番茄酱

20g

188mg

9%

1颗咸鸭蛋

65g

1759mg

88%

1包辣条

106g

2904mg

145%

1桶方便面

130g

3575mg

179%

1桶方便面 1根火腿肠

/

4169mg

209%

2个泡椒凤爪

/

6130mg

307%

10颗话梅

40g

1920mg

96%

1包芒果干

/

202mg

10%

4片雪饼

35g

228mg

11%

2个甜甜圈

120g

572mg

29%

(数据来源于丁香医生)

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三种方法,预防孩子盐摄入过多

想要补充钠,方法有很多,不是非得从盐中获取。

天然的食物中,也都含有一定的钠元素,能帮助孩子及时补充,还能避免食盐摄入过多!

1. 多吃蔬菜和水果

如果担心孩子钠摄入太少,最好的方式不是从盐里补充,而是从蔬菜水果等新鲜食物中补足。

菠菜、甜菜、裙带菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜中,含有丰富的钠;

杏、甜瓜香蕉、柑橘类、梨、葡萄、柿、西瓜等水果中,同样含有钠。

多吃这些果蔬,同样也能为孩子补充每日所需的钠。

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2. 少吃腌制型食品

每到冬天,腊肠、腊肉、腊鱼等高盐高钠食品,都会出现在家家户户,注意不要让孩子一天吃太多。

另外,豆瓣酱、榨菜、酸菜、酱黄瓜、咸鸭蛋、腐乳等同样也重盐重钠,尽可能让孩子少吃。

3. 注意提防“隐形盐”

“隐形盐”,一般出现在孩子的零食中。

儿童饼干、儿童薯片、儿童香肠等,都有可能成为隐形盐的藏身之地。

因此,在为孩子购买零食时,注意看清配料表和营养成分表,选择低盐低钠的零食。

小提示:

国标规定,低钠食品的要求是钠含量≤120mg/100g(或100ml),无钠食品的要求是钠含量≤5mg/100g(或100ml)。

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孩子每天应该吃多少盐?

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2016 版)》推荐:

0-6个月的婴儿,钠的每日适宜摄入量为170mg;

7-12个月的婴儿,钠的每日适宜摄入量为350mg;

1-3岁的孩子,钠的每日适宜摄入量为700mg;

4-6岁的孩子,钠的每日适宜摄入量为900mg。

换算成对应的吃盐量:

1岁以内的婴儿,不需要吃盐,因为母乳和纯天然的辅食中,同样含有钠;

1~3岁的孩子,每天应该摄入1.8g的食盐。如果在每日膳食中,含钠的天然食物偏多,也可以减少盐的摄入。

4到6岁的孩子大约需要2.3g的食盐,去掉天然食物中本就含有的钠,推荐盐的摄入量为2.1g。

6岁以上的儿童食盐量最好控制在3-5g之间。

备注:1g钠=2.5g食盐,要想把钠折算成对应的盐,只须在钠含量后面乘以2.5。

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数据来源于《中国居民膳食营养素参考摄入量 2013 版》

煮菜不加盐孩子也能成为“干饭人”!

妈妈煮菜时,并不是一定需要加盐、或是加糖这些调味料的,许多食物,天然自带味道,常常混着搭配一些,也能起到调味的作用,还能吃到食物本身的鲜味。

天然带有咸味的有:

海鱼、海带、紫菜、虾皮、贝壳类、芝士、海苔等。

天然带有甜味的有:

水果、白菜、胡萝卜、洋葱、红薯、南瓜、水果玉米、红枣、甜豌豆、番茄等。

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天然带有鲜味的有:

菌菇类、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼虾贝壳类等。

天然带有香气的有:

葱、罗勒、香菜、百里香、欧芹、大蒜、坚果类等。

如果孩子爱吃咸的,妈妈可以常做一些海产品,海鱼、带鱼、贝壳、螃蟹等,都是天然带咸的食材。选择清蒸,还能吃到它本身的鲜味。

如果孩子爱吃甜的,妈妈常常为他准备水果拼盘、红薯粥、南瓜泥等,也都能让爱吃甜味的孩子,一饱口福。

虽然我们推荐吃“少盐”的食物,但并不意味着, 完全不需要摄入盐,毕竟盐中的钠,也是我们人体必须的元素之一。

如果钠摄入不足,也有可能引起头晕、虚弱等症状,同样不利于孩子的成长。

正确的方式是,严格按照推荐的摄入量来食用盐,保证钠的摄入刚好!

作者:朗读君,来源:朗读君(ID:langdu120),每日分享小学语文、数学、英语等各科学习资料和家长教育心得。转载请联系微信号(zsy_5387)。

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