烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)

属于后天遗传,是从父母来的,因为你会跟着他们的味觉走。当然,你会遇到一些朋友,朋友也会改变你。我有一对朋友,一个是上海来的,一个是贵州来的,在上海这个朋友身上,我学到了一道菜,接下来我们就把它做出来。

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(1)

使用道具:

炒锅、水晶碗、水煮锅

主要食材:

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(2)

葱 适量 蒜适量 烤麸2片 青豆适量 黑木耳少许

烹饪步骤:

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(3)

【1】撕烤麸

将烤麸撕成小块,挤干水放在别的碗中备用。

Tips:

烤麸需要先用水煮5分钟之后,再撕成小块。

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(4)

【2】放油

在锅中加入适量的色拉油炒烤麸。

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(5)

【3】加糖

将烤麸放入锅中后,加入适量糖调味。

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(6)

【4】加葱段

烤麸炒至有焦香味时,加入葱段调味。

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(7)

【5】加酱油

加入适量酱油调味。

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(8)

【6】加水

加入水让烤麸更入味。

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(9)

【7】加木耳

加入泡发好的木耳。

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(10)

【8】加老抽

加入适量老抽,可以使做出来的烤麸颜色更好看。

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(11)

【9】压烤麸

用漏勺轻压烤麸,使烤麸更入味。

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(12)

【10】加入青豆

加入适量的青豆。

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(13)

【11】加入芝麻油

加入适量芝麻油调味。

烤麸怎么做好吃不要甜的(这样做出来的烤麸)(14)

【12】盛盘

收汁入味之后即可盛盘。

这是我第一次吃烤麸,师父做的过程中我一直在想象它的口感,可是入口的时候还是为它的口感所惊讶了,类似冻豆腐的外表下却藏着嫩滑的口感,再加上青豆的清甜和木耳的脆爽,真的十分值得尝试一下哦~

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