蒜蓉西兰花（蒜蓉西兰花做法）

西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；，我来为大家科普一下关于蒜蓉西兰花?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蒜蓉西兰花

西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；

浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；

炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；

放入西兰花翻炒；

快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；

放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。

小窍门：

焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。