汤圆的美味吃法 最近爱上这款汤圆新吃法

前几天晒晚餐，发现很多人不爱看菜谱，反而很爱看我家普通的晚餐吃什么。前几天晒的晚餐里面就有今天做的擂沙汤圆，居然好几个人问：这钢丝球也能吃？是看不明白这黑不溜秋的是什么，所以点进来看看。真是好奇心很重啊。

宁波人爱做汤圆，爱吃汤圆，过年的时候，不管爱不爱吃，几乎家家都会做，现在因为好吃的东西太多了，汤圆大家都吃不多，怕太甜太腻，所以经常要换一个做法，比如偶尔炸一盘油炸汤圆，外酥里糯还流心，大家能吃一盘。

另一种吃法是今天这样的擂沙，外面可以裹芝麻粉，也可以裹黄豆粉。有时候去乡间，村口就会有卖这种小吃的，糯米球外面裹了黄豆粉，10元一盒，10个，还是热的，只是糯米球里面没有馅料，我因为爱吃所以经常去买一盒来。去年下半年去平阳，在一家餐馆里也是点了6只大汤圆，端上来居然是煮熟以后裹了黄豆粉的，大爱。

过年的时候买了一大袋汤圆冻在冰箱里，老是想不起来吃，想到这个季节本应该去郊外看看早春，买点甘蔗、盐烤土豆、五香豆干吃的时节，因为特殊时期两点一线一直在上班或者在家里。昨天晚上9点下班，一个人飞驰在高架上，一路上几乎没有别的车，而高架两边的高房子里，却几乎家家都亮着灯，大概谁也没有那么长久地待在家里了吧。这个时候，所有的人待在家里也只有捣腾捣腾吃的，做些不一样的“钢丝球”之类的小吃，平添一些乐趣吧。

【黑芝麻擂沙汤圆】

主料：宁波汤圆12只，黑芝麻粉40克，绵白糖20克

做法：步骤1、汤圆和黑芝麻粉都是超市现成买的，我选的是黑芝麻馅的，喜欢吃豆沙口味的也可以选别的。

步骤2、擂沙汤圆一个人吃十个左右就足够了，多吃容易腻，所以要把握好度。

步骤3、白糖最好选用绵白糖而不是白砂糖，绵白糖更容易和黑芝麻粉混合在一起，口感更协调

步骤4、找一个浅口大盘，把黑芝麻粉和绵白糖放在一起

步骤5、混合均匀备用。

步骤6、准备擂沙粉的时候，就可以烧半锅水，等水烧开，下入汤圆

步骤7、煮至汤圆浮到表面就表示都熟了。

步骤8、捞起沥干水份

步骤9、放到黑芝麻粉里，可以分批捞

步骤10、用筷子给每个汤圆打几个滚，表面全部裹上黑芝麻粉

步骤11、夹出来放到另一个盘子里，裹了芝麻粉的汤圆就不会粘边起来了。

比一般的汤圆更香，更好吃，也方便一家人一起吃的汤圆做法，你学会了吗？