豆干儿炒什么最好吃（豆干炒肉美食推荐716期）

主料

• 豆干适量
• 猪肉适量
• 青红辣椒各2个
• 大蒜头适量

辅料

• 淀粉少许

调料

• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 蚝油适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 米酒适量

• 中辣口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 高级难度

• 1准备好食材。

• 2切好。

• 3猪肉用少许淀粉和油，抓匀一下。

• 4起锅烧油，油七成热时，下入猪肉翻炒变色。

• 5下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。

• 6下入豆干，翻炒断生。

• 7加盐，翻炒均匀。

• 8加生抽、老抽、鸡精、蚝油，翻炒均匀。

• 9加入米酒，翻炒均匀即可出锅。

• 10起锅装盘。

• 11成品图。

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜 家常菜