清炖鸡汤（清炖鸡汤的做法）

鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙，我来为大家科普一下关于清炖鸡汤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

清炖鸡汤

鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄。盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。

鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。

放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。

鸡汤向来以美味著称，补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。