重庆鸡公煲正宗做法菜谱（完全鸡肉精髓做出来了）

其实有这样一个说法，鸡公煲都是叫座烧鸡公的，但是无论是什么样的说法？鸡公煲确实是一个非常美味的美食，也是非常有特色，我记得我大学的时候，我们每个星期就会出去聚餐，一次都要去这家重庆鸡公煲，每次都吃的面色红润意气风发的，从店内走出来。

这就可以想象在当时我们对鸡公煲的喜爱了，因为我们一星期的时间都在食堂里吃饭，虽然并不是说不好吃，食堂里面的饭其实有很多，也是十分实惠的，比现在外面卖的饭要便宜很多的，而且能够吃得饱，有的味道也是特别的棒。

但是当时为了大家聚餐，就要找一个比较适合多人聚餐吃的美食，那就是重庆鸡公煲了，不是在天气比较寒冷的时候，几个室友聚在一起，去吃一次重庆鸡公煲，再配上几杯啤酒，虽然说天气还冷，但是当时都是年轻气盛，精力也是十分的旺盛。

那个时候如果人多的话，我们就会挑选一个大份的，比较适合四个人一起吃大份的，吃起来也是十分的划算，因为里面的肌肉非常的多，这家店不仅仅是在选材上非常用心，而且对我们也是比较照顾，总是会送我们些小菜吃，这让我们对这家店的好感度增加很多。

由于老板也是慢慢的熟悉了起来，经常会和她一起聊天，听他说的话语中的意思，在重庆好像是没有鸡公煲的，在他们那里叫做烧鸡公，做法和这个倒是差不多，鸡公煲的话，可能更多的是其他地区创造出来的，也有可能是南京那边的菜。

这无形中让我们又学习了一下美食知识，感觉学习美食方面的知识是十分的，有趣啊！