鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(1)

鸡腿好吃易做,平时红烧和煮汤做的比较多,今天用了4个琵琶腿蒸了一盘冬菇蒸鸡腿肉,蒸制前用东古家族调个味,料酒去腥增香,一品鲜酱油提味,上等蚝油增鲜,一品鲜黄豆酱酱香浓郁,提升菜品质量,汤鲜肉嫩,满屋子的香气,好美味。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 琵琶腿 4只
  • 冬菇 12朵
  • 葱 20克
  • 香葱 1根
  • 姜 20克
  • 蒜 4瓣
  • 东古一品鲜酱油 15克
  • 东古上等蚝油 1汤匙
  • 东古料酒 1汤匙
  • 东古一品鲜黄豆酱 1汤匙
  • 淀粉 2汤匙
  • 八角 1个

做法步骤

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(2)

1、食材准备好,冬菇用清水浸泡。

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(3)

2、琵琶腿分割成大块,浸泡好的冬菇切片,姜切丝,葱蒜切片。

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(4)

3、鸡块中加入东古一品鲜黄豆酱。

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(5)

4、加入东古料酒去腥增香。

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(6)

5、加入东古一品鲜酱油提味增色。

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(7)

6、加入东古上等蚝油。

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(8)

7、放入淀粉、葱姜蒜去腥增香。

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(9)

8、反复抓拌均匀,腌制1-2个小时。

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(10)

9、放入冬菇片。

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(11)

10、放入压力锅,隔水蒸20分钟。

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(12)

11、时间到,取出。

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(13)

12、趁热撒上香葱碎增香。

鸡腿炖冬菇怎么做(吃过这顿冬菇蒸鸡腿肉)(14)

13、上桌即食,满屋子的香气。

小贴士

鸡腿蒸制之前,用东古一品鲜黄豆酱、酱油、料酒和蚝油腌制1-2个小时,会比较入味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页