三伏必吃的三种食物，老话说三伏吃一宝

老话说：“三伏吃一宝，四季无烦恼”，一宝指的啥？分享4种吃法。大暑三伏天，长达40天的高温天气，这段时间闷热潮湿，平时我们不仅要做好防暑降温，饮食上也需要注意调整。很多年轻人一到热天就特别爱吃各种雪糕、冷饮、生冷的食物，其实这是不健康的伏天饮食的。

三伏天“表热内寒”，再加上很多人长时间待在空调房内，这个时候就容易湿寒入体，尤其是体寒的女性朋友，更要多吃一些暖胃驱寒的食物，这样对身体健康有益。

在我老家有句老话说：“伏天吃一宝，平安（四季）无烦恼”，指的就是三伏天要吃一样宝贝，对身体好，平安健康无烦恼。

“一宝”指的是：姜。

姜很多人都不陌生了，夏天其实非常适合吃姜，子姜甚至可以直接当菜吃都是非常不错的，生姜有祛寒暖胃的功效，尤其适合体寒的人吃。当然夏天吃姜也是有技巧的，体热上火的人则不建议多吃，另外吃姜建议在早上的时候吃，过午不食用姜了。

一、醋泡姜

食材：子姜、陈醋、白醋。

1、子姜洗净切片，不要切太薄，有点厚度也行。

2、切好的姜片姜表面的水分晾干。

3、玻璃罐子沸水里煮沸消毒杀菌晾干。

4、把姜片装入罐子里，倒入适量的白醋和陈醋，稍微把姜片淹没过去即可。放冰箱冷藏浸泡3天左右即可享用，餐前佐餐吃特开胃。

二、姜枣茶

食材：生姜、红枣、红糖片。

1、生姜洗净切丝、红枣去核待用。

2、把姜丝、红枣一起放入汤锅里，加入适量的清水煮10分钟。

3、加入红糖片一起煮融化，常温放温热的状态即可饮用。

三、姜枣膏

食材：红枣、红枣、老姜。

1、红枣去核洗净待用。生姜洗净切碎待用。

2、红枣放入锅里，加入少许清水煮几分钟，煮泡发后倒入破壁机里打成枣泥倒入锅里。

3、把切碎的生姜倒入破壁机里，加入少许的清水一起打成姜泥捞起待用。

4、把生姜泥和枣泥一起倒入小汤锅里（选用不粘锅），倒入适量的红糖一起搅拌熬煮。

5、小火熬煮至姜枣泥浓稠，把水分熬出来即可。（注意过程不停地搅拌防止粘锅糊锅）。放凉装管，平时早上取一量少泡温水喝。

四、子姜焖鸭肉

食材：子姜、鸭肉、青红椒、葱。

1、子姜多一些，洗净切丝待用、青红椒去籽洗净切片待用、葱洗净切段待用。

2、将鸭肉冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。

3、热锅凉油，下入鸭肉煸炒，把水分炒干，加入适量的子姜和大蒜一起炒香。

4、加入生抽、蚝油一起炒出酱香味。倒入适量的啤酒。

5、焖煮12分钟左右，汤汁收浓稠，下入剩下的子姜丝、青红椒一起炒香，加入葱段炒香，少许盐调味炒匀即可。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是三伏天吃姜的4种家常做法，每一种豆附上了详细的制作教程，喜欢的可以收藏起来，做给家人吃，伏天吃姜，驱寒暖胃，对身体好，尤其是体寒的女人更别错过哦。