素炒花菜怎么炒才好吃又简单(教你做有机花菜炒肉)
By 是清儿吖
用料
- 五花肉 150g
- 有机花菜 300g
- 蒜 5瓣
- 干辣椒 2个
- 食用油 1勺
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 鸡精 1勺
做法步骤
1、有机花菜切小块,用盐水浸泡5分钟,杆也能吃
2、后腿肉切片(用五花肉最好),放一边备用
3、蒜切片,干红辣椒切小段,放一边备用
4、起锅烧水,水开放一点油,一勺盐在放花菜焯一下水,盛出来淋干水分
5、起锅烧油,放肉炒至变色,放一点料酒,然后放蒜和红辣椒炒出香味
6、然后放花菜,依次放入盐,生抽,一点点老抽上色,然后炒熟出锅前放点鸡精就可以了
7、美味的有机花菜炒肉就出锅了,快来一起做吧
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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