小吃店女老板靠卖饭成网红（南宁老板卖盖浇饭用）

现在很多人做生意不赞同什么模式，什么思维，只闷头做产品，认为只要把产品做好就一定能得到顾客的同意，这也是大多数老板的想法。其实这种想法真的太简单了。有些话，我觉得说的太多都有一点点多余，但是即使说这么多，还是觉得很多老板都想不通为什么。因为如果放在过去供小于求和现在的供大于求过渡段，你闷头做好产品完全是可以的，但是现在，好产品有的是，哪一个人也不缺你这一个好产品，你在说产品好是王道还管用吗？所以现在要的是模式了，就是在同样好产品的前提下，谁能用最好的方法把产品卖给更多的顾客，这就叫模式之间的竞争，今天为大家分享的案例来自南宁，一个饭店老板卖盒饭，用一个饭盒，年赚170万，是不是又一个打破你思维，打破你常规认知的事情发生了呢！

案例背景

侯姐是一位七零后，今年44岁，在谈起她的前半生，有很多故事，2000年侯姐和自己的丈夫结婚，生了一个儿子，侯姐和老公是在外打工认识的，结婚后就来到老公的家乡南宁，有了儿子后，侯姐开始在家照顾儿子，就没有出去工作，这些年可以说，侯姐全身心的投入了家庭。慢慢的，侯姐觉得自己好像和社会脱轨了，什么都不懂，有时候和别人一起聚餐的时候，都是听别人再讲，自己根本插不上嘴，所以侯姐开始自卑起来。慢慢的儿子长大了，大学毕业后也有了自己的工作，侯姐觉得自己不能在这样继续下去了，要融入到社会中去。好在老公也很支持，老公建议侯姐自己创业，开饭馆吧，原因是侯姐生儿子之前就在饭馆打工，对饭馆还是有一定的了解，夫妻二人商量好后，饭馆开业了。侯姐开的是快餐，盖浇饭，因为现在人们的生活节奏快，吃外卖的时候也越来越多，在南宁侯姐当地，快餐店也不少，这个行业竞争也很激烈，侯姐在和老公商量后，决定在开业后就要做些和别人不一样的事情。要和别人与众不同，让顾客一下子主意到自己，光靠产品，饭菜的口味是不行了，所以二人就想出了一个小策略，用一个饭盒赢得了顾客的心，年赚170万，侯姐也找到了自己的价值。

不一样的饭盒

开业之前，侯姐就私人定制了一批餐盒，别人卖盖浇饭的饭盒，一般不是椭圆的，或者圆的，顶多在印上自己的品牌。侯姐把饭盒设计成很多版，各式各样的，外形美观，形状各异。顾客收到的时候首先惊讶了一下子，因为太好看了，第一件事要做的就是拿出手机拍照，附加自己点的外卖好漂亮。

所以，侯姐要的也就是这个效果，给别人留下第一好印象。

揭开有礼

侯姐还在饭盒上面抽奖，上面有指示，刮开有奖，百分之百中奖，最大奖是免费在来份。还有百分比让利奖，比如，十五元一份的辣椒炒肉盖饭，抽中九折奖就是14.5，还有八折，七折等，以此类推，反正就是百分之中奖。

这样做就又锁定了顾客下次了，只要吃盖浇饭，就会想到自己还有奖，就会点侯姐家的外卖。

饭盒换饭

侯姐还设置了饭盒换饭的活动，只要大家集齐十个同样的饭盒，就可以换一份25元的锅包肉盖浇饭。因为饭盒很漂亮，有很多人都用它种植多肉或者插花，摆在家里货店里当装饰品。遇到同样的就会留下，够十个就会去换一份盖浇饭，有的时候还没够，差一个两个，也会点侯姐家的盖浇饭，毕竟吃谁家的都是吃，侯姐家的还有这么多好玩的换饭吃。

侯姐的模式没有什么充值和办卡，完全是从顾客角度出发，让顾客参与其中，有趣好玩，每次吃饭就来侯姐这里，或者点侯姐家外卖侯姐的饭店，每天三个厨师忙不过来，年赚170万。要么怎么说变则通，改变一下，赚钱是不是也就省点事。