花椒炒笋片家常做法(素炒笋片)
作者:橙子是酸的
用料
竹笋 2个
小青椒 四五个
小红尖椒 五个
油 适量
蒜 四瓣
盐 适量
味精 适量
花椒 适量
做法步骤
1、准备材料,将竹笋的外壳去掉,在削去皮。
2、将竹笋切片
3、锅里放冷水,笋片冷水下锅煮,煮半个小时,目的是为了去除笋片里的苦涩味儿。
4、半个小时后将笋片捞出浸泡在冷水里,浸泡两次,第一次浸泡时,冷水变温水便可将水换掉,浸泡第二次。
5、将青椒,小红尖椒切段,蒜切片。
6、锅里放油,冷油放入青椒,红尖椒,花椒,蒜煸炒。
7、有香味溢出时倒入笋片,加盐味精同时煸炒。
8、炒五分钟左右,出锅。
【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】
(“香哈菜谱”或“xiangha100”)
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com