红烧牛掌怎么做（制作红烧牛掌的方法）

主要食材：牛掌、枣、番茄、辣椒、葱，盐、味精、料酒、香油、湿淀粉 ，我来为大家科普一下关于红烧牛掌怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

红烧牛掌怎么做

主要食材：牛掌、枣、番茄、辣椒、葱，盐、味精、料酒、香油、湿淀粉。

牛掌浸煮，去毛、蹄壳、骨，刮洗干净，反复氽煮。

枣番茄去皮、泡红辣椒、葱段放入油锅中炒香，加鲜汤烧沸，放入盐、味精、料酒、香油、牛掌烧至糯软入味，放入番茄烧出味，放入湿淀粉收汁，起锅起成。