干锅粉丝煲（肉糜粉丝煲的做法）

也许你已经学会了肉糜粉丝煲的做法，但是你不知道的是这道美食还具备杀菌、止呕和解毒的神奇功效。怎么样？厉害吧？真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么？别犹豫了，让我们行动起来，为家人带来这道美美的肉糜粉丝煲吧。

By 厨小燕

用料

• 红薯粉丝 80克
• 肉糜 80克
• 油 20克
• 生姜 5克
• 小葱 两棵
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 红糖 5克
• 香醋 5克
• 盐 3克
• 清水 300ml
• 料酒 50ml

做法步骤

1、所以食材如图

2、红薯粉用热水泡五分钟，将其泡软

3、把泡软的粉丝沥干水分，生姜切成沫

4、砂锅烧热以后放油

5、放姜末炒香

6、接着放肉糜炒至变白

7、肉糜变色后放所有调料

8、所有调料入锅和肉糜翻炒均匀

9、接着倒入300ml清水

10、大火煮开以后把浮沫撇去

11、这时候放粉丝

12、继续中火煮开

13、煮开以后再改小火煮两分钟

14、离火撒上葱花，美味即成！

小贴士

粉丝用红薯粉口感会比较好 砂锅点火之前一定要把表面的水分擦干，这样才能保证砂锅的寿命 加水以后一定要注意不要大火猛烧，用中小火就可以了

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