无骨鲫鱼要怎么做(无骨鲫鱼的烹饪方法)

材料:鲫鱼一条、剁椒适量、盐适量、姜4片、酒少许、糖少许,我来为大家科普一下关于无骨鲫鱼要怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

无骨鲫鱼要怎么做(无骨鲫鱼的烹饪方法)

无骨鲫鱼要怎么做

材料:鲫鱼一条、剁椒适量、盐适量、姜4片、酒少许、糖少许。

将鲫鱼刮去鱼鳞,洗杀净,在鱼身上两面,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐。

热油锅,煎香姜片后,把鱼两面煎黄后捞出。

留少许油.煸炒一下剁椒后,放入无骨鱼,加少量清开水、酒、糖大火煮开,小火略焖一会入味即可。

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