阿尔卑斯棒棒糖有什么味的(古代人能吃上一口)

说起糖类在我们现在已经是司空见惯了,而且许多爱美的女孩子都是因为爱吃各种糖类制品而导致减肥失败。人类这根植于本能的嗜糖的本性,导致了自古以来人们对糖类的研究发展和提取都是从未间断。

阿尔卑斯棒棒糖有什么味的(古代人能吃上一口)(1)

在古代来说,吃上一口甜美的甜食也能像现在一样简单吗?我们一起来看一下,其实糖类在我国发展的历史是非常悠久的。但现在我们普遍的都是蔗糖,也是糖类中甜度比较高的一种糖,然而,在中国古代出现最早的是一种被称之为饴糖的糖类,也就是所谓的麦芽糖。但麦芽糖糖分比较寡淡,因此人们一直在寻求能够代替麦芽糖的产物。

阿尔卑斯棒棒糖有什么味的(古代人能吃上一口)(2)

其实从现在比较来说,蔗糖是糖类中相对较甜的糖,而蔗糖堂顾名思义就是从甘蔗中榨取然后制作的。蔗糖粗制的方法大致在北魏末年都有记载,然而蔗糖真正开始流传的话,是在唐朝时,当时印度制糖方式比较先进,然后唐朝人民取长补短,从印度学习过来制糖的方法后又进行改进,从此蔗糖就开始在我国古代广泛的流传开来。在糖类出现的早期,是贵族以及上流人士的专属,因为它代价昂贵,产量比较低,而随着唐代之后蔗糖提取技术的不断完善和发展,制作成本也在不断下降,中国古代人民进入了广泛能够吃糖的时代。

阿尔卑斯棒棒糖有什么味的(古代人能吃上一口)(3)

然而,处于欧洲的食甜党就没有这么幸福了,欧洲属于温带海洋性气候,不适宜甘蔗的生长,因此也就没有发展甘蔗提取技术的天然土壤,毕竟原材料都没有不是。因此,在古代的欧洲,想吃点甜的只能依靠蜂蜜,而蜂蜜的产量是比较有限的,这又导致在古代欧洲蜂蜜养殖业比较发达,且蜜糖比较昂贵。这种状况直到新航线开辟才有所改善。但在古代欧洲,单纯的糖类其实需求并不大,但是从东方来的茶叶极好的弥补了这一点。糖和茶叶产生了美妙的化学变化,欧洲上流人士喝茶是比较普遍的追求,被视为一种上流阶层专属的饮料。但有一个缺点,欧洲贵族们觉得茶叶的味道十分苦涩,这就需要糖来调和,这也带动了糖类的需求,也进一步促进了糖类的发展。

这说了欧洲从外部获取糖类的方法,古代的欧洲人也比较聪明,法国人就用地中海产出的甜菜提取出了糖类。然而,不论如何蔗糖的口感是在所有糖类中最好的,从这一点看来,我国自唐以后的人民比欧洲人民过得幸福的要多,毕竟自唐以后,糖类已经开始进入千家万户,而在欧洲,由于地理环境所限,他们的糖类一直比较昂贵,直到新航路开辟之后,糖类才开始正式进入欧洲普通民众的生活。

阿尔卑斯棒棒糖有什么味的(古代人能吃上一口)(4)

因此珍惜你吃糖的美妙时光吧,毕竟你随手拿一颗棒棒糖含在嘴里时,在古代人看来就是幸福的高光时刻。

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