豚骨是什么骨（豚骨怎么做汤）

豚骨为猪的不同部位肉骨豚骨一般用来做豚骨汤面词语来源于日本，日语意思的猪汉字写作豚，亦作豚骨，我来为大家科普一下关于豚骨是什么骨?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

豚骨是什么骨

豚骨为猪的不同部位肉骨。豚骨一般用来做豚骨汤面。词语来源于日本，日语意思的猪汉字写作豚，亦作豚骨。

豚在日语里就是猪的意思，日本豚骨拉面这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜，水果长时间熬制出来的汤。喜欢吃面的人都知道：汤头就是一碗面的生命所在。

豚骨汤面做法：制作豚骨汤首先将骨头去血丝并敲开，用大火烧开，再用文火烧十几个小时，将骨头烧至乳白色而成。鲜美可口的豚骨汤底配以汤面，令人回味无穷。