如何煮茶叶蛋

1、首先，将鸡蛋洗干净，放锅里煮熟，我来为大家科普一下关于如何煮茶叶蛋?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何煮茶叶蛋

1、首先，将鸡蛋洗干净，放锅里煮熟。

2、捞出煮熟的鸡蛋，把鸡蛋壳敲碎。

3、加入准备好的生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。

4、然后加入适量的白糖、盐、一勺生抽、两勺老抽。

5、再倒入清水，使清水没过鸡蛋。

6、然后大火煮开，再转小火煮40分钟。

7、最后浸泡3个小时即可。

注意事项：

大部分的人喜欢用红茶烧水，因为这样煮出来的茶叶蛋色泽更好看，而且苦味也比绿茶淡一些；如果选择绿茶煮水，茶叶可以适当的减少一点，这样煮出来的茶叶蛋才不会太苦。