东北大白菜包饭（东北白菜饭包）

饭包是一种农家饭，大多数东北人都喜欢吃做法也是大同小异，我来为大家科普一下关于东北大白菜包饭?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

东北大白菜包饭

饭包是一种农家饭，大多数东北人都喜欢吃。做法也是大同小异。

1.挑选叶片较大的白菜叶；

2.做大米饭也可以加红豆，或者小米，在东北地区称作二米饭；

3.土豆蒸熟碾压成泥，根据个人口味可以不放；

4.炸酱，普通的大豆酱或豆瓣酱可以根据自己的喜好炸成鸡蛋、蘑菇或肉酱，一般东北吃生酱；

5.葱和香菜、黄瓜切成1厘米长的段，尖椒手掰成块，为了保证口味一般都用手撕开；还可以再加点各种蔬菜叶子，例如苦苣等

6.先把白菜叶铺平，把米饭铺平到白菜叶上，先抹上大酱和葱、香菜，根据个人的口味放点尖椒块，黄瓜和蔬菜叶，再抹点酱。

7.把白菜叶上包紧就可以了。

吃在嘴里，清清爽爽，未加工的蔬菜的味道、大酱的醇香和米饭的香混合在一起，让人齿颊生津，甚至在吃完之后，闻一闻手指间留下的味道，都让人回味无穷