鸭肉如何做的软烂（炖老鸭快速软烂的4个方法）

炖制老鸭时，可以去猪胰1块切碎同煮，肉容易烂，而且汤汁鲜美，我来为大家科普一下关于鸭肉如何做的软烂?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸭肉如何做的软烂

炖制老鸭时，可以去猪胰1块切碎同煮，肉容易烂，而且汤汁鲜美。

炖制老鸭时，加入几片火腿肉或者腊肉，能增加鸭肉的鲜美，而且容易烂。

炖制老鸭时在锅里放入几粒螺蛳肉同煮，任何陈年老鸭都会煮的酥烂。

将老鸭肉用凉水加入少量的白醋浸泡2小时，再用文火炖制，肉易烂，且能反嫩。