苹果籽生芽了是否能吃（切开苹果发现籽发芽了）

苹果切开来，里面的籽居然发了芽。今天下午我从袋子里拿的时候，就碰上了一个这样的苹果。

之前吃苹果也会切开，但从来没遇到过这种情况。吃了这么多年苹果，从来没有见过发芽的，只见过土豆发芽，家人们也都很惊讶。我担心发芽的苹果可能有毒，就不敢吃了。

那么到底能不能吃呢？泉州野生动植物保护专家林彦云介绍，果实里含有种子，就有可能发芽，但发芽的苹果非常少见。苹果可能是放的太久了，里面的种子成熟了，就发了芽。苹果、花生及其他瓜果类，可能因为发芽而发生化学变化产生毒素，或者有细菌的滋生。而且发芽的苹果一般都是存放的时间太久，不是很新鲜，果肉的口感不好，吃了对胃肠道不好。建议广大市民朋友最好不要食用。

有网友是吃了一半苹果才发现籽已经发芽了，遇到这种情况不要惊慌，一般情况下人体是不会出现异常的，但剩下的苹果就不要吃了。日常应使用正确的方法对苹果进行保存，避免放置过长时间，没有及时食用完的苹果应置于干燥冷藏环境，低温可延缓苹果的衰老速度，抑制病原菌生长，从而延长保存时间，避免发芽。应尽量选择购买新鲜的苹果食用，对于已经变质的苹果，应予以丢弃。