茄子饼汤怎么做（这个方法简单省事还美味）

准备食材茄子2个，鸡蛋2个，油10g，面粉100g，盐10g，我来为大家科普一下关于茄子饼汤怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

茄子饼汤怎么做

准备食材茄子2个，鸡蛋2个，油10g，面粉100g，盐10g。

茄子洗净切片，面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀。

茄子片放入面糊中包裹均匀，锅中倒油加热，将裹好面糊的茄子片，放入锅内煎至金黄色备用，然后起锅烧油，用葱花爆香，加水，水开后放入饼即可。