申论食品安全素材（评论金句食品安全）

｜评论金句专栏简介

评论作为实务备考中的一大重点、难点，经常让同学们头疼不易，应大家所需，实务团队为大家精心打造了“评论金句”系列专栏。每期从知名媒体的时事热点评论中选取20个好句，并进行主题分类和使用方法的简单总结，帮助大家攻克评论写作难题！

01

评论金句使用说明

1.在掌握论证方法和结构的基础上运用。金句一定程度上可以帮助大家提高语言表达能力，但评论的评分是从立意、标题、结构、逻辑和语言等多个方面进行的，因此不要忽视评论的其他方面。

2.活学活用，切忌生搬硬套。金句的使用不是固定的，可以灵活变化字句，使用到合适的文章中，切忌追求词句表达的优美将不符合立意的内容运用到评论中。

3.先理解，再记忆。不需要将金句一字不差地背诵，理解金句的表达逻辑，积累其中的好词，学习其表达方式，然后再进行适当地记忆。

4.不需贪多。每期整理、背诵5个左右的句子即可。

02

「食品安全、卫生、监管」

类评论金句汇总

1、一句话，食品会有临期，但保障好食品质量安全和规范监管治理，永远没有结束的日期。

——《新京报评论：“火”起来的临期食品如何保障食品安全？》

适用主题：食品安全、临期食品（总结/升华）

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2、当然，对于餐厅后厨卫生问题来说，不能仅仅只停留在餐厅的自查自纠上，也不能总靠“曝光”来“整治”，更需要相关部门落实常态化监督机制，切实保障顾客的食品卫生“安全感”。

——《新京报评论：华莱士后厨脏乱上热搜，企业对食品安全不能如此麻木》

适用主题：食品卫生、食品安全（分析问题/总结）

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3、民以食为天，食以安为先。通过这些个案的曝光，可以清晰地看到，食品产业全过程涉及的环节多、链条长、参与主体多样化，这意味着风险点多、监管难度大，治理更需要采取综合手段。

——《人民日报评论：“土坑”酸菜、“木薯”粉条？管得到位，才能吃得放心》

适用主题：食品产业、食品监管（解释原因/分析问题/总结/提出措施）

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4、“民以食为天”，食品安全的社会关注度极高，但对于普通大众而言，由于信息不对称等原因，自己吃的东西到底是否安全，往往只是凭“经验”，少有明确的量化结果。

——《新京报评论：食品安全“你送我检”，让监管双向互动》

适用主题：食品监管、食品安全（解释原因/分析问题）

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5、食品安全不仅关乎民众的权利获得，也关系到国家治理体系和治理能力现代化的问题，拿出百倍的精神，实施最严厉的监管，方能保障老百姓“舌尖上的安全”。

——《新京报评论：用“最严”让国人食品更安全》

适用主题：食品安全，食品监管（分析问题/总结）

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6、俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到每一个人的身体健康和生命安全，涉及基本的民生问题，但一直以来，食品问题都没有得到根本解决。

——《红辣椒评论：“毒鸡爪”被查，“食”字路口如何守安全？》

适用主题：食品安全（开头/总结/立论）

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7、那些底线性的原则应当是硬性规定，而不是以创新的名义来弯道超车，过后遇到了问题，再去想办法补票。

——《新京报评论：多家品牌陷食品安全风险：新茶饮别只顾着做“气氛组”》

适用主题：食品安全，食品创新（分析问题/总结）

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8、食品安全无小事，学校食堂尤其如此，尤需及早“明厨亮灶”，更好维护学生舌尖上的安全。

——《新京报评论：学校食堂“明厨亮灶”宜尽快全覆盖》

适用主题：学校食堂、舌尖安全（立论/总结/升华）

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9、警钟长鸣。面对食品卫生安全问题频发的情况，店铺应该依法自律，相关政策应该不断完善，监管部门也应有法必依、执法必严，食品卫生与安全不容侵犯。

——《红辣椒评论：“星店”成“腥店”，食品卫生安全不容侵犯》

适用主题：食品卫生、食品安全（总结/升华/立论）

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10、对小作坊不“一棍子打死”，在监管中强化帮扶指导的思想，推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变，这也为推动食品小作坊有序、良性发展提供了正确方法论。而将野蛮生长的小作坊纳入“正规军”，并化不利为有利，也能让早已扎根民间的小作坊，获得更多滋养。

——《新京报评论：食品小作坊“100%登记”，兼顾民生与安全》

适用主题：卫生监管、小作坊卫生（分析问题/总结/立论）

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11、民以食为天，食以安为先。餐饮企业食品安全至关重要，一万次事后严厉查处，不如一次性从源头上堵住漏洞。对于餐饮企业食品安全，不仅要有特定时期的霹雳手段，更要有常态化的监管机制，并在任何时候都能有效运转，消费者才能放心消费，吃得安心。

——《新京报评论：“老鼠咬过的食材继续用”，杨国福麻辣烫不只“辣眼睛”》

适用主题：监管、食品安全（总结/升华/提出措施）

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12、民以食为天，食以安为先。我国历史上的徽商、潮商、晋商三大商帮皆因诚信经营而名扬四海，现如今企业和商家也应秉承古训，继往开来。倘若只追求一时之利，罔顾食品安全问题，别怪到时候亡羊补牢，为时已晚。

——《红辣椒评论：华莱士道歉，食品安全问题为何频频“翻车”？》

适用主题：商家诚信、食品安全（总结/升华/立论）

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13、后厨不是什么旁枝末节，更不可随意“揩油”。对于孩子来说，身体和心智的健康成长同样重要。为了“蝇头小利”纵容使用劣质食材，是很糟糕的“育人者”。

——《新京报评论：幼儿园腐烂食材是“给老师吃的”，这回应“绝了”》

适用主题：学校食堂、食品卫生（总结/升华/立论）

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14、当然，也要明晰的是，让消费者“放心吃”的首要前置条件是要获取其“信任”。而这，不仅需要商家和平台进一步提升诚信意识，也需要监管层面在完善全社会的信用体系建设方面有所作为，全面发力，让“诚信”二字能够深入人心。

——《新京报评论：都2021年了，吃个烧烤咋还能吃出假羊肉？》

适用主题：监管、消费者信任（分析问题/总结/提出措施）

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15、说到底，食品安全，不会留下明文规则可执行可架空的敷衍应对空间，也不容“规则系统性失守”的蚕食与破坏。即便是个别门店部分人员的“蒙混”操作，其风险与危害都不容小觑。

——《新京报评论：大润发卖变质肉，市民“菜篮子”安全不容有失》

适用主题：食品安全（解释原因/总结/立论）

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16、变质肉制品循着大型商超的“失格”流入市民餐桌，这不啻为跟食品安全管理的“严”字诀叫板，也会对社会食品安全环境带来负面示范。

——《新京报评论：大润发卖变质肉，市民“菜篮子”安全不容有失》

适用主题：安全管理、食品安全（解释原因/分析问题）

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17、这种唯利益论的做法，欺骗消费者的同时也将品牌信誉踩在了脚下。到头来，遭到曝光和调查，对其自身信誉也会造成反噬。

——《新京报评论：鲜鸭血没“鸭成分”，火锅店甩不了锅 》

适用主题：消费者信任、唯利益论（解释原因/分析问题）

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18、“亡羊补牢”在任何时候都不晚，也因此，当地亟须梳理、完善相关监管机制，从监管层面杜绝此类乱象的再次发生。

——《新京报评论：谁还敢吃这碗“老坛酸菜面”？》

适用主题：食品监管（分析问题/总结/提出措施）

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19、小小的封签，封住了包装封口，也封住了安全、卫生和健康的隐患，保护了送餐过程安全，相当于给外卖食品加一把“安心锁”。

——《新京报评论：“外卖封签”封住“加料”可能》

适用主题：外卖安全（分析问题/总结）

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20、保障食品安全只有进行时、没有完成时，保障食品安全永远在路上。将风险隐患警钟及时“敲起来”，把食品安全责任“担起来”，使问责追责更加“硬起来”，才能让广大师生更安心，让家长和社会更放心。

——《人民日报评论：守护师生“舌尖上的安全”》

适用主题：食品安全、食品问责（总结/升华）

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