根达菜怎么做好吃(根达菜的功效与作用)
蒜蓉根达菜洗干净,控干水备用、根达菜切段、蒜蓉备用、热油锅下蒜蓉爆香、放根达菜入锅翻炒、大火快炒直至菜叶变的翠绿成熟,我来为大家科普一下关于根达菜怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
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根达菜怎么做好吃
蒜蓉根达菜洗干净,控干水备用、根达菜切段、蒜蓉备用、热油锅下蒜蓉爆香、放根达菜入锅翻炒、大火快炒直至菜叶变的翠绿成熟。
根达菜,也叫做厚皮菜。本身是一种营养价值相对比较高的蔬菜,其中含有的热量比较低,每100克根达菜中只含有14大卡的热量。但是其含有的钙离子、镁离子含量却比较丰富,还有适量的碳水化合物。适量的食用,可以起到增加骨骼的强度、降低骨质疏松发生的概率的作用,还可以改善缺铁性贫血。对于视疲劳,也有一定的改善作用。
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