石家庄最有特色的美食（石家庄的十大特色美食）

藁城宫面

大家都吃过很多面食，其中面条是很多人经常吃到的，可是今天说的面条大家在其他地方吃不到。他就是藁城特有的藁城宫面，是河北省地方传统名产之一，也叫贡面。

这种面历史文化悠久，起源在唐太宗贞观年间，而且面条营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，老少皆宜，也是馈赠亲朋好友的上佳品。

辛集咸驴肉

说到驴肉，很多人就会想到保定的驴肉火烧， 但是辛集咸驴肉大家应该很少吃到。这道菜是河北省传统的名菜之一，在食材上面制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

这道菜的历史也是很长，据传在清朝道光年间，辛集市佃土营村有一家姓田的屠夫，他们一家搬至辛集附近直接经营咸驴肉。

深泽西河肉糕

小编接下来要说的这道菜，也是从清朝流传到今天，就是河北人经常吃的烧饼裹肉。相信大家在别的地方没有吃过，这是深泽民间的传统小吃之一，这道菜起源于河北深泽县西河村。菜品色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点是当地人宴请宾客必不可少的地方名吃。

正定八大碗

在正定县，一直流传着用"八个碟子八个碗"款待尊贵宾朋、犒劳优秀工人的风俗。在春节等重大节日用"八个碟子八个碗"待客这样的风俗从古至今渊源流传，逐渐形成婚嫁时也用其招待亲朋。

随着生活水平的提高，"八个碟子八个碗"也发生了演变，碟子由于小县盛菜少，演变成了盘子，由"八个"演变成了"十二个"、"十六个"、"十八个"等等，盘子里菜的内容也非常丰富。

但是"八个碗"由于做工繁琐，对技术要求高而没有大的变化，只是叫法由"八个碗"变为"八大碗"，碗里菜的内容基本没有变化，所以"正定八大碗"成为一种颇具特色的民间传统菜肴。

行唐焖子

焖子精选的瘦肉加上些许肥肉，和山药粉和一起，用老汤熬制，然后蒸熟。颜色上呈现一种粉红的颜色。值得一提的是老家的猪肉都是现杀都不注水，绝对新鲜，山药粉都是田地里种的，纯绿色无污染。

新乐大碗面

大碗面什么材料都添加了些肥肠、排骨、牛肉、豇豆、杂酱，可以根据自己的材料来，面条劲道，汤料十足。

晋州张家烧饼

晋州张家烧饼关键在于烧饼的酥，他制作时用的是1斤油和2斤面， 加盐和白糖做成油酥面，然后用白面8:1的比例加上发面，加水和成面皮，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。

鹿泉卷煎假肉

卷煎假肉是发源于鹿泉市南部地区北故邑村的一项传统烹饪手工技艺，因其制作材料以面为主，又被称作“四面菜”。这项技艺流传至今已有600多年的历史。卷煎假肉是当地村民逢年过节、置办红白喜事必备的传统菜肴。

井陉抿须

井陉抿须作为井陉特色小吃，味道绝对没得说，一吃上瘾，爽滑可口。抿须必须用特意定制的抿床才能做出来，面是豆面加上白面玉米面还有荞麦面混在一起和制而成的，保证了嚼劲的同时又不失韧劲。井陉抿须疙豆儿浇的是店内的的秘制卤，五花肉，鸡蛋，木耳还有黄花菜再加上独家调制的酱汁炒制而成。香而不咸，香味浓郁。

无极饸饹

饸饹是用饸饹床子把和好的面团轧成滚圆长面条，直接进开水锅煮熟，初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、花椒、胡椒、当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等熬制的羊肉高汤，熬上一天的高汤，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气十分滋补，吃起来香而不腻，味道鲜美。