虾怎么做好吃又嫩又简单（虾要怎么做营养才丰富）

#跟着大厨学做菜#白灼虾，简单易做，原汁原味，最大限度地保留了虾的营养成分。

图片来自头条图库

虾的营养丰富，富含各种人体所需的蛋白质、钙、铁等，常吃虾对人的身体有一定的好处。

虾的做法有很多，有干锅虾，椒盐虾等，但是白灼虾操作简单方便，在家也能做出外面饭店的味道，而且虾没有骨头，非常适合老人和小宝宝食用。

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食材:

新鲜活虾2斤，葱，姜，料酒，盐，鸡精，食用油，酱油。

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做法:

1:活虾用水冲洗几遍滤干水分待用。

2:锅中放水，加入拍碎的葱和姜，加点料酒去腥，再加点盐、鸡精增加底味，淋点食用油增加光泽。

3:水开把虾放进锅里，煮两分钟左右至皮变色，肉熟了捞出来，把葱，姜拿掉。

4:吃的时候沾点酱油，如果喜欢芥末的话加点芥末到酱油里，一道原汁原味的菜就做好了。你学废了吗？