宝宝三种鱼不宜吃（鱼的这个部位有剧毒）

鱼肉中富含优质蛋白，脂肪含量又低，是很多妈妈给宝宝添加辅食的首选。鱼虽好但也不能乱吃，因为不是所有鱼都适合宝宝，有些鱼的某些部位就暗藏着“杀机”！

接下来，微妈和大家具体聊一聊哪几种鱼和鱼的哪些部位坚决不能给宝宝吃，再讲讲怎么给宝宝添加鱼更健康！

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鱼的这些部位不能吃

1、鱼眼：不明目

能否食用：慎吃

大家都说鱼眼明目，鱼眼中确实含有促进视网膜的EPA（多不饱和脂肪酸），但是量少不说，吸收度也因娃而异，所以如果宝宝不喜欢吃，家长就不要勉强了，因为鱼眼并不能明目。

2、鱼头：重金属含量高

能否食用：慎吃

鱼身上的鱼皮、鱼籽、鱼肉都含有不同量的汞，鱼头含汞量是最高的，因为鱼头中的污染物不易排出。特别是大鱼龄的鱼头，重金属汞含量会更高。

所以，家长们最好慎让宝宝食用鱼头。如果喜欢吃鱼头的话，要避开大鱼龄的鱼，以及金枪鱼、旗鱼、剑鱼、鲨鱼等鱼类的鱼头。

3、鱼胆：有剧毒

能否食用：不能吃

有些鱼的鱼胆含有剧毒，这里说的主要是鲤科鱼类的胆，尤其是“青、草、鲢、鳙”四大家鱼，还有鲫鱼、团头鲂（武昌鱼）、翘嘴鲌等常见鱼类。

只需几克鱼胆汁就能让一个成年人出现恶心、呕吐、腹痛的中毒现象，若情况严重则会危及生命。

这些鱼胆的毒性成年人都吃不消，更别说是小小的孩子了。

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吃鱼前不妨先分个等级

根据美国 FDA 推荐，成年人每周吃 8 到 12 盎司（大约 220~340 克）低汞的鱼，7个月以上的宝宝应每周摄入100克低汞鱼为宜；中国膳食指南也建议每周吃鱼 2~3 次。

而且，不同的鱼类所含汞含量不同，食用频率也有所差异。美国食品药品监督管理局（FDA）联合环境保护署（EPA）发布了最新版鱼类消费建议指南中显示：

每周可食用2~3次的鱼类有： 龙利鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲶鱼、鳕鱼、鲑鱼、凤尾鱼、鲱鱼、淡金枪鱼、罗非鱼等。

每周吃一次的鱼类有： 大西洋的竹荚鱼、石斑鱼、左口鱼、方头鱼、长鳍白金枪鱼、鲤鱼、红鲈鱼、银鳕鱼、石头鱼、安康鱼等。

一口都不能吃的7种高汞鱼： 来自墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙棘鲷、大眼金枪鱼、马林鱼和鲭鱼。这些汞含量高的鱼类，儿童、孕妇、哺乳期妈妈均不可食用，一次都不行。

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怎样吃鱼才更安全健康

1、吃鱼首选这两个部位

除了保证是低汞鱼外，若鱼刺多，可以让宝宝吃鱼腹和鱼脸的部位，因为这两个部位肉质细嫩、卵磷脂较高、刺少甚至无刺，非常适合宝宝食用。

2、选择刺少的鱼类

最好选择刺少的鱼类，这样能够减少鱼刺卡喉的情况。

像大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼、黄花鱼、鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼等，都是无肌间刺的鱼类，让宝宝吃这些鱼相对会安全一些。

3、做鱼最好选择清蒸、水煮

油炸、煎、烤的方式会将鱼类中富含DHA、EPA不饱和脂肪酸大量损失掉。

所以，给宝宝做鱼最好选择清蒸、水煮、入馅等方式，最大程度地保留鱼肉的营养成分。

4、选择个头中等的鱼

鱼的个头反应其生长周期的长短，鱼类生长周期越长，体内富集的汞含量就越高。所以选购鱼时，建议购买中等个头的鱼。

5、谨吃/不吃生鱼片

没有经过高温处理的鱼肉可能会有寄生虫，所以对于肠道发育尚不完善的宝宝而言千万不能吃。肉类一定要吃全熟的！

鱼的营养价值高，也不要偏食哦，鱼、虾、红肉、蔬果、粗粮都要有，均衡饮食，宝宝长得更好呀！