小米的做法和功效（小米怎么做）

反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，而小米最主要的功效就是补脾胃甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能“和胃温中”因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处，我来为大家科普一下关于小米的做法和功效?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

小米的做法和功效

反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，而小米最主要的功效就是补脾胃。甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能“和胃温中”。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。

麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。