炸汤圆是熟炸还是生炸（有什么方法）

把速冻汤圆放室温下自然解冻待用，如果是新鲜汤圆可以直接进入下一步，我来为大家科普一下关于炸汤圆是熟炸还是生炸?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炸汤圆是熟炸还是生炸

把速冻汤圆放室温下自然解冻待用，如果是新鲜汤圆可以直接进入下一步。

汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻，然后用牙签在汤圆上扎3～4个小眼，小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好，大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后，再入锅油炸的时候既不会漏馅，也不会爆掉，是油炸汤圆成功的关键之一，

油锅倒足量油大火开烧，烧至三四成油温时将汤圆下锅，改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油，装盘即可。