椰丝金砖吐司制作（烘焙DIY好吃到流泪的牛奶椰丝方块）

牛奶椰丝小方

文 | 爱美食的桃

充满奶香和椰蓉香气的一款小甜品，放入冰箱冷藏后入口冰凉丝滑，每一口都充满了浓浓的奶香味道，绝对是女士和孩子喜爱的一款甜品美味。

椰香四溢

准备材料

淡奶油 250ml

吉利丁粉 70g

牛奶 800ml

白糖 100g

椰丝 100g

巧用器具进行操作打发

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牛奶、淡奶油、白糖全部倒入汤锅里，搅拌均匀用温热水调匀吉利丁粉，倒入牛奶和奶油液里面搅拌到无颗粒（我第一次用，不太顺手，还是喜欢吉利丁片。）

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搅拌均匀以后倒入容器放入冰箱冷藏3-4小时从冰箱取出，脱模。我用的是塑料盒子，比较方便脱模。如果大家用其他材质的模具，尽量用力抖一抖，就会下来的，不要用手抠！！！

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切成方块，然后裹上椰丝，建议买椰丝的时候买进口的。国产的还是没有进口的味道好！没有崇洋媚外的意思。就是为了口感考虑！7. 裹好了椰丝，装盘，老少皆宜的甜品，随手拿起一块来吃也很方便的！希望你喜欢！

口感细腻 好吃到流泪QAQ

Tips

牛奶淡奶油和白糖混合，就是香甜牛奶的感觉，加入吉利丁粉为了凝固，我喜欢布丁的感觉，所以没有加玉米淀粉。唯一一点不好的就是不能在常温放太久，会融化。