糖炒仔鸡如何做（糖炒仔鸡做法）

小仔鸡1000克左右、红糖400克、陈醋500克、盐适量、料酒适量，我来为大家科普一下关于糖炒仔鸡如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

糖炒仔鸡如何做

小仔鸡1000克左右、红糖400克、陈醋500克、盐适量、料酒适量。

仔鸡处理干净，切小块。

锅里放油，比平时炒蔬菜多一些油。放鸡块，炒。

鸡块表面微微起皮发焦。放料酒，少量盐，炒匀。

放整瓶镇江陈醋，不放水，就放醋，基本与鸡肉持平。

锅内醋到鸡肉三分之一处的时候，放红糖，炒匀，中火煮。

锅内收汁完毕，就可以出锅了。