两招快速识别真假蜂蜜安全又放心(碰到以下8种蜂蜜)
蜂蜜虽好,却真假难辨。
除去一些劣质蜜伪装好蜂蜜, 更有一些看起来高大上的假蜜,让蜜友们防不胜防。
所以,当遇到以下这8种蜂蜜的时候,你可一定小心,因为它们根本不存在!
01人工制造的“新蜜种”典型代表:玫瑰花蜜、桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、玄参花蜜
野葡萄蜜
桃花蜜
自然界中有许多植物虽然开花,却因为各种原因分泌不出花蜜,只是有一些花粉。
比如花芯退化的玫瑰花、分泌不出花蜜的桃花、银杏花、葡萄花和采集不到花蜜的玄参花。
这些花虽然有一定的养生价值,但蜜蜂采集不到花蜜,这些品类的蜂蜜自然也就不存在了。
玫瑰花蜜
银杏蜜
这些假蜜种的出现,是商家为了获取更多利润,将这些花的提取物、香味剂和高浓度的“科技蜜”融合在一起,伪造出的“新蜜种”。
玄参花蜜
02精心伪装的“浸泡蜜”典型代表:金银花蜜
金银花蜜
金银花有清热解毒、消炎止血的作用,如果真的可以采集到花蜜,还真是一款不错的蜂蜜。可惜的是,金银花是忍冬科植物,花冠即长又细,而蜜蜂嘴短,很难采集到花蜜。
所谓的金银花蜜,是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡而来的,违背了蜂蜜的天然属性,其噱头远大于营养价值。
03被蜂农舍弃的“劣质蜜”典型代表:松花蜜
松花蜜
松树的花期在5月份左右,同时也是龙眼、荔枝、槐花等稀有蜜源植物的盛花期。
无论对于消费者还是养蜂人来讲,龙眼蜜、荔枝蜜、槐花蜜的营养价值和受欢迎程度都远在松花蜜之上,专业养蜂人也更愿意采集稀有蜜种,而不会退而求其次的采集松花蜜。
松花蜜只是商家为了博取眼球推出的伪蜜种,其自身很可能是低廉的劣质蜂蜜。
04偷换概念的“仿名蜜”典型代表:雪莲蜜
雪莲蜜
雪莲生长在海拔4000米以上的高寒环境中,这里常年雨雪交替,温度极低。在这样的恶劣环境中,无论是中华土蜂,还是意大利蜜蜂或者是耐寒的黑蜂,都无法生存,更别提采蜜了。
市场上的雪莲蜜,是根本不存在的一种蜂蜜。
另外,还有一种有名的蜜源植物叫做苕子,别名“雪脂莲”,与“雪莲”非常相似,也容易被商家刻意混淆。
虽然苕子蜜非常不错,但雪脂莲和雪莲毕竟是两种植物。
小提示专业的蜂蜜鉴别,只靠网上流传的“闻、尝、挑、捻、溶、看、倒、摩”等感官体验很难鉴别,只有权威机构对活性酶、波美度等指标的检测结果,才能鉴别真伪。
所以,蜜友们不要轻信那些所谓的“土方法”,尤其是碰到这8种蜂蜜的时候,更是要果断放弃!
你还知道哪些“稀奇古怪”的蜂蜜?到留言区一起讨论下,把这篇文章分享出去,避免更多朋友上当受骗!
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