一个人做萝卜丝饼的做法（皮薄馅多的萝卜丝饼）

大家好，我是青豆妈，今天和大家分享萝卜丝饼的做法，

冬吃萝卜夏吃姜，现在是萝卜的季节，不仅价格便宜，口感也是一年当中最好的，喜欢吃萝卜的朋友可以趁现在，今天青豆妈和大家分享一个萝卜丝饼的做法，荤素搭配，营养丰富，做法简单，烙出来的饼皮是软和的，馅料很足，非常适合冬季做早餐，配上一碗白米粥，超级好吃，喜欢的朋友可以试试！

准好的面粉中慢慢加入温水，边倒边搅拌；

搅拌成棉絮状，加入30g提前化开的猪油，下手揉成光滑的稍软一点的面团，放在一边醒面30分钟；

清洗干净的萝卜刨成萝卜丝，加入食盐，搅拌均匀放在一边腌制10分钟；

萝卜腌制出水分之后，将它挤干水分，放在大碗中备用；

大碗中加入肉末、葱花，开始调味，加少许食盐、生抽、耗油、食用油、搅拌均匀，这样馅料就调好了；

醒好的面团不用揉，直接搓成长条，切成大小均匀的面剂子；

取一个面剂子，将它按扁，用擀面杖擀成薄皮；

然后包上馅料，像包包子一样包好，倒扣，全部做好之后，再将它按扁；

做好之后就可以开始煎了，电饼铛预热，加入食用油，把做好的饼坯放进去，煎到底面金黄之后翻面，一般煎5-6分钟就能熟了；

这样皮薄馅多的萝卜丝饼就做好了；

萝卜丝饼的做法总结：

1、准备原材料：面粉500g、萝卜3个、肉末、葱花；

2、和面的时候加入猪油能让饼皮更加软；

3、萝卜含水量多，一定要杀出水分之后挤干，否则容易破皮；