醋汁大拌菜怎么做(一捆能做两大盘)

夏季您最爱吃的凉拌家常菜是什么?凉拌黄瓜?凉拌木耳?还是其他呢?其实各种蔬菜简单的拌一拌,既简单又美味,清爽开胃还很解油腻,想不爱都难!一到夏天,我家就喜欢这道:凉拌金针菇,几乎每周都会吃上3、4次,金针菇价格也不贵,超市买上一捆,差不多能拌两大盘出来,加点油醋汁就可以上桌啦,是不是很简单呢?清爽开胃,还不用担心长肉,多吃菜,少吃饭,不知不觉就瘦了呢!这菜,一捆能做两大盘,一碗油醋汁就能拌好,低脂瘦身还刮油!如果您也喜欢,不妨试试吧,快来看看做法吧,超简单的!

凉拌金针菇

醋汁大拌菜怎么做(一捆能做两大盘)(1)

By 惠子家庭烘焙

配料:

金针菇 200克、精盐 2克、料酒 5克、白糖 5克、鸡精 5克、醋 5克、葱蒜 10克

烹饪步骤:

1.将大葱和蒜切碎加入调料

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2.金针菇洗净沥水

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3.洗好的金针菇煮熟备用

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4.将所有酱汁和配料混合淋在金针菇上

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5.搅拌均匀即可

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烹饪小贴士:

1、金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养索的吸收和利用,具有抵抗疲劳的作用。

2、金针菇可降低胆固醇,能防治心脑血管疾病;还能预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

3、金针菇多糖对肺癌有明显的抑制作用,其强度与云芝多糖相近。从金针菇中提取的朴菇素,也能有效地抑制肿瘤的生长。

4、常食金针菇可以提高机体免疫力,也有抗菌消炎的作用。

5、金针菇含有多种维生素和矿物质等营养素。金针菇含锌县比较高,对增强智力无其是对儿童的身高和智力发育有很好的促进作用, 被称为“增智菇”

参考文献:胡敏《营养师随身查》

您喜欢金针菇炒着吃还是凉拌着吃?

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