猪皮高汤的做法窍门（如何做猪皮高汤）

材料：猪皮250g，红枣8粒，黑豆200g，香菜少许，盐、黄酒各适量，我来为大家科普一下关于猪皮高汤的做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

猪皮高汤的做法窍门

材料：猪皮250g，红枣8粒，黑豆200g，香菜少许，盐、黄酒各适量。

黑豆洗净，浸泡1—2小时。

红枣洗净去核，香菜洗净切小段，猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，冲净，切成菱形块。

将适量清水倒入瓦煲烧开，放入猪皮、黑豆、红枣、黄酒，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐和香菜即可。