怎样煮荞麦面减脂又好吃(荞麦面的10种吃法)

嗨,又到了分享减肥美食的时候了。减肥的你是不是已经好久都没有吃过面条了,晚上刷到吃面视频的时候,是不是会偷偷咽好几次口水,眼巴巴看着馋得不行还舍不得划走。其实,减肥时期也是可以吃面条的,强烈推荐荞麦面。因为荞麦面的热量很低,即便是没管住自己的嘴多吃了一口,也不用担心会长胖哦。今天就给大家安利几种荞麦面好吃到爆的做法,赶紧记好吧。

怎样煮荞麦面减脂又好吃(荞麦面的10种吃法)(1)

1、番茄浓汤肥牛面

食材:番茄1个,洋葱半个,肥牛100克,荞麦面1把,番茄酱1大勺

做法:

1⃣️洋葱切丁,番茄去皮后切丁备用;

2⃣️锅中烧水,肥牛冷水下锅煮熟,撇去浮沫捞出备用;

3⃣️起锅烧油,油热后下入洋葱丁炒香,然后倒入切好的番茄炒出番茄汁;

4⃣️然后加入1大勺番茄酱炒香,再加入清水大火煮开,加入酱油、食盐调味;

5⃣️下入荞麦面煮熟,撒点鸡精和小葱花就可以享用啦。

这样做的荞麦面非常适合减肥健身的宝宝们哦,膳食纤维非常丰富,而且热量不会超标,重要的是番茄浓汤加上肥牛的美味,简直好吃到爆。

怎样煮荞麦面减脂又好吃(荞麦面的10种吃法)(2)

2、酱汁荷包蛋焖面

食材:鸡蛋1个,生抽、蚝油、醋适量,大蒜小米辣适量,荞麦面1把

做法:

1⃣️先调一个灵魂酱汁,2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋搅拌均匀备用;

2⃣️大蒜和小米辣切碎备用;

3⃣️起锅烧油,油热后先煎一个荷包蛋,不用煎得太熟,只要微微定型就可以盛出了;

4⃣️锅中留底油,然后放入蒜末和小米辣炒香,然后倒入灵魂酱汁后,再加入适量清水大火煮开;

5⃣️将煎好的荷包蛋和荞麦面一同放入锅中,盖上锅盖焖5分钟左右就可以出锅啦。

这样做的荞麦面也是非常有营养的,而且超级香,关键是不用过多的食材,家里有的基本调料就可以做出来一碗香喷喷的荞麦面,再搭配上荷包蛋,营养丰富味道好哦。

怎样煮荞麦面减脂又好吃(荞麦面的10种吃法)(3)

3、鸡丝凉拌面

食材:鸡胸肉1小块,黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽适量,荞麦面1把

做法:

1⃣️锅中烧水,鸡胸肉冷水下锅煮熟,捞出过凉水后,撕成细丝备用;

2⃣️准备半根黄瓜和胡萝卜,用擦丝用具擦出细丝,绿豆芽放入沸水中焯一下水备用;

3⃣️准备一个大碗,碗中加入大蒜末、小米辣末、生抽2勺、醋2勺、糖适量、鸡精适量、香油适量,搅拌一下备用;

4⃣️锅中烧水,水开后下入荞麦面,一般煮5分钟左右就可以了,煮得时间太长容易失去荞麦面的劲道,然后捞出过凉水;

5⃣️将荞麦面捞出沥干水分后,放入盛有料汁的大碗中,搅拌均匀就可以享用啦。

这样做出来的荞麦面既有营养而且又不用担心长胖,因为鸡胸肉是脂肪含量比较低的肉类之一,很多减肥的人馋肉了都会选择用鸡胸肉解馋,而且黄瓜和胡萝卜的加入,也让这款面条无论是从颜值上还是味道上都提升了不少。

怎样煮荞麦面减脂又好吃(荞麦面的10种吃法)(4)

4、素什锦炒面

食材:鸡蛋2个,西红柿1个,油菜1把,火腿肠1根,荞麦面1把

做法:

1⃣️鸡蛋打散,然后放入锅中炒熟盛出备用;

2⃣️西红柿洗净去皮切成小块备用,油菜洗净切段备用,火腿肠切片备用;

3⃣️锅里烧水,水开后先煮一下荞麦面,不用煮的太熟,3-5分钟即可,煮熟后捞出过凉水;

4⃣️锅中倒油,油热后先放入西红柿炒出汁,然后加入少许酱油调味;

5⃣️然后再将煮好的荞麦面从凉水中捞出放入锅中,再加入炒好的鸡蛋,还有油菜一同放入锅中翻炒均匀,再根据个人口味加少许食盐和鸡精即可。

这样做的荞麦面真的是香气扑鼻,吃一口就停不下来。虽然是炒面,但是却一点都不用担心会长胖哦,重要的是蛋白质、维生素、膳食纤维等营养都包含到了,营养全面还适合减肥时吃,还不赶紧试试。

怎样煮荞麦面减脂又好吃(荞麦面的10种吃法)(5)

5、老北京炸酱面

食材:肉馅2勺,黄豆酱1勺,甜面酱1勺,生抽1勺,蚝油1勺,葱花适量,黄瓜丝适量,荞麦面1把

做法:

1⃣️锅中烧水,水开后先煮面条,面条煮熟后放凉水中过凉;

2⃣️调一个酱汁:1勺黄豆酱,1勺甜面酱,1勺生抽,1勺蚝油,五香粉、鸡精适量搅拌均匀;

3⃣️准备一点葱花和黄瓜丝备用;

4⃣️锅中倒油,油热后放入葱花爆香,然后再将肉馅倒入锅中炒熟,再倒入调好的酱汁翻炒均匀,倒入半碗水,小火煮开后煮至黏稠即可,炸酱就做好了;

5⃣️从凉水中捞出面条沥干水分放入大碗中,然后在碗中码上黄瓜丝,再舀2勺炸酱,搅拌一下就可以吃啦。(讲究的还可以准备一些心里美萝卜丝和准熟的黄豆,嫌麻烦的这样吃也不影响味道哦)

这样做出来的面条好吃下饭,特别适合夏天天气热没有什么胃口的朋友。不过需要注意的是,由于炸酱偏咸,所以不建议大家经常吃,偶尔吃一次两次还是可以的。毕竟饮食清淡无论是对减肥还是身体健康都非常有帮助。

怎样煮荞麦面减脂又好吃(荞麦面的10种吃法)(6)

6、韩式冷面

食材:荞麦面1把,黄瓜丝、辣白菜适量,鸡蛋1个,西红柿半个,梨半个,生抽、香油、糖醋雪碧适量

做法:

1⃣️先调一个冷面汤汁,准备1个大碗,碗中放1勺糖、1勺醋、1勺生抽、1勺香油、半碗雪碧,搅拌均匀,然后再切几片梨放入碗中浸泡,再放入冰箱冷藏2个小时以上;

2⃣️接下来可以先煮一个水煮蛋,鸡蛋煮熟之后放入凉水中过凉这样比较好剥鸡蛋皮,然后再将鸡蛋一切两瓣备用;

3⃣️接下来可以煮面了,水开后下锅煮面,荞麦面煮熟后捞出过凉水,可以多用凉水投洗几遍;

4⃣️冰镇好的冷面汁取出来,再将煮好的面条放入冷面汁中,摆上切好的鸡蛋、再放1勺辣白菜、一些黄瓜丝、几片西红柿;

5⃣️家里有熟芝麻的可以再撒点,接下来就可以吃了。

这样做出来的荞麦面更加劲道有嚼劲,而且冰凉爽口很适合夏天。大家在外面吃的冷面可能会比这个还要豪华,里面有牛肉等等,咱们今天做的这个虽然配料比较简单,但是味道绝对不输。喜欢吃冷面的朋友不妨在家自己做着试试看,雪碧版的冷面汁味道真的很赞哦。

怎样煮荞麦面减脂又好吃(荞麦面的10种吃法)(7)

7、茄子青椒打卤面

食材:茄子1根,青椒1个,大蒜2瓣,黄豆酱1勺,生抽蚝油适量

做法:

1⃣️茄子洗净切丝,青椒洗净一切两瓣,去除辣椒筋后切丝,大蒜切成蒜末备用;

2⃣️锅中倒油,油热后倒入茄子和青椒炒香,然后倒入1勺黄豆酱和适量生抽翻炒均匀;

3⃣️再加入半碗清水大火煮开,直到茄子和青椒煮熟后,加适量蚝油和鸡精提鲜;

4⃣️勾一碗水淀粉倒入锅中,再放入切好蒜末,扒拉扒拉就可以出锅了;

5⃣️锅中烧水,水开后煮面条,煮熟的面条放凉水中冲一下,然后捞出面条,再舀2勺茄子青椒卤,搅拌一下就可以吃啦。

怎样煮荞麦面减脂又好吃(荞麦面的10种吃法)(8)

8、咖喱鸡肉面

食材:鸡胸肉1块,胡萝卜1根,洋葱半个,牛奶半包,咖喱1块,生抽、料酒、蚝油、盐适量

做法:

1⃣️鸡胸肉洗净切小块,然后加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺五香粉腌10分钟左右;

2⃣️胡萝卜洗净切小丁,洋葱也切成小丁备用;

3⃣️锅中倒油,油热后放入洋葱炒香,然后再放入胡萝卜和腌好的鸡胸肉翻炒;

4⃣️然后加入半包牛奶,1碗清水,1块咖喱,大火煮熟,直到汤汁浓稠后就可以加食盐和鸡精调味了;

5⃣️锅中烧水,水开后煮面,面条煮熟后捞出过凉水,不喜欢这步的也可以省略,捞出面条加上煮好的咖喱鸡肉,搅拌搅拌就可以吃啦。

喜欢吃咖喱的朋友一定要试试这样做面条,奶香浓郁,咖喱味十足,搭配上不长肉的荞麦面简直就是减肥的福音啊。

怎样煮荞麦面减脂又好吃(荞麦面的10种吃法)(9)

9、酸汤面

食材:荞麦面1把,灵魂酱汁的调料适量,鸡蛋和小青菜根据个人喜好

做法:

1⃣️调一个灵魂酱汁,蒜末、辣椒面、小米辣、熟芝麻、1勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、盐糖适量,浇1勺热油,搅拌均匀备用;

2⃣️接下来就煮面吧,锅中烧水,水开后把荞麦面煮熟,然后捞出过凉水备用;

3⃣️煮好后的面汤倒入酱汁中,然后再将过凉水的荞麦面放入;

4⃣️其实上面的步骤就已经基本完成了,如果想要营养更丰富,可以煮一点小生菜,也可以煮个荷包蛋。

这样做的酸汤面简单快捷,特别适合没有时间做饭的朋友,虽然没有过多的食材,但是并不代表它不好吃,相信尝过了这样做法的荞麦面,无论是不是减肥的朋友都会爱上它哦。

怎样煮荞麦面减脂又好吃(荞麦面的10种吃法)(10)

10、烤荞麦面

食材:荞麦面1把,鸡蛋2个,甜面酱适量,葱花香菜适量

做法:

1⃣️先把荞麦面煮熟

2⃣️锅中倒油,然后把煮熟的荞麦面平铺在平底锅中;

3⃣️然后打散2个鸡蛋,倒入荞麦面上;

4⃣️小火煎至两面金黄即可;

5⃣️煎好的荞麦面盛出,然后刷上一层甜面酱或者烧烤酱,撒上葱花和香菜末,切成小段就可以吃啦。

这样做的荞麦面就和我们平时吃的烤冷面差不多,喜欢吃路边摊的朋友可以自己在家做着吃,不仅解馋,而且可以有很好的饱腹感,更重要的是对于减肥的朋友来说很友好,不用担心长胖哦。

怎样煮荞麦面减脂又好吃(荞麦面的10种吃法)(11)

给大家介绍的这10道荞麦面好吃的做法,其实也可以替换成最普通的面条,不用担心长胖的朋友可以试试。如果是担心长胖的,就把面条替换成荞麦面也是一样好吃的。喜欢吃面条的,还不快试试。

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