山西省哪里有黑松露可以挖（云南老农上山挖松露）

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，在云南这一“山地大省”，不仅遍地是自然美景，也有各种各样的山野美味。最出名的就是这里的各种山菌，比如羊肚菌、干巴菌、青头菌等等。

每年一到菌子冒头的时候，云南这位老农李大爷，就会上山采蘑菇，留一些自己吃，剩下都卖给当地饭店或者收菌的人。

因为这两年松露被炒热，价格越来越高，李大爷也开始上山挖松露。松露又叫块菌，虽说在西餐中被当做高端食材，但它看起来其实挺普通的，外表还崎岖不平，不过吃着有种独特的香味。

云南的黑松露，颜色很深，有人说它像“煤炭块儿”。因为长在土里，凭肉眼是看不见的，所以松露找起来挺辛苦，但挖到些个大饱满的，一斤能卖不少钱。

那天李大爷还是挂个背篓就上了山，但没想到，这次竟然遇到了“天上掉馅饼”的事，后来他每次想起，笑得嘴都合不拢。

事情是这样的，李大爷那天照常上山挖松露，大大小小找了20多个，用了一上午累得够呛。他歇了一会儿简单吃了自己带的饭，就又继续开始挖，准备太阳落山之前回家里。

正在刨土挖松露呢，李大爷突然看见了一个瓶尖，他用手扒拉扒拉，发现好几个看不清真容的瓶子，捡起来一个个弄干净了点，细看竟然是茅台酒，年份还挺老的，掂在手里有些分量。老农大喜，赶紧给这些酒瓶都小心清了出来，数了数竟有10个。

这下李大爷也不找松露了，背着酒赶紧下山回家和老伴说了这事儿。高兴劲过了，他又想这土里刨出来的酒也不知道还值不值钱？得找人看看。

第二天上午李大爷跑到城里，带着那10瓶茅台，找了个烟酒店，老板先大概看了下说应该是真酒。不过他毕竟不太专业，所以老板还是帮大爷约了个靠谱的鉴酒师，明天过来看。

李大爷谢过老板之后，带着这些酒回家准备明天再来。隔天这位专业鉴酒师到了，对这10瓶酒每一瓶都仔细看了看，鉴别过后，他笑着给大爷确定了结果是真的飞天茅台。

李大爷听了喜笑颜开，问到这一瓶大概能卖多少钱呢？鉴酒师回他说80年代的茅台，品相还不错，一瓶出手可以不低于2万。

因为烟酒店老板上次就想回收这些茅台，所以就趁着给老农说他可以把这些酒都收了，就按一瓶20000的价。李大爷并不是贪心的人，觉得可以，直接就把10瓶茅台卖给了老板。

就这样，云南这位老农把自己上山挖的“土酒”，卖出了高价，真令人“羡慕嫉妒恨”！

其实，现在条件好了，生活中有不少人会买茅台酒，自己放在家里储存等升值。但要注意，存酒并不是一件容易事儿，如果没经验，可能存的酒最后反而不如之前。

如果只是单纯想尝试老酒的口感，现在市场上也有现成的，像这款和茅台来自同产地的满上酒，窖藏多年风味醇厚。

此酒生产厂家的位置临近茅台厂，实力也很雄厚。所以它能争取到贵州特产的珍贵红高粱，以此为原料，再加入“美酒河”水源，传承古法“12987”技术，在100多道严苛工序的打磨下，耗时一年酿成新酒，保证质量纯正。

最关键的是，它酿出的酒又经过5年以上的陈放，挥发出刺激物质后，其酒质更加老熟。因此满上酒开瓶后，浓香四溢，倒出饮用入口绵软柔滑，除了有老酒的那股陈香，它还带着粮食香和花果香，滋味甘爽，一杯下肚后整个人感觉分外舒畅。

关于云南老农上山挖松露，翻出10瓶“土酒”卖高价的故事就讲完了，不知道大家有什么看法呢？欢迎留言讨论。