餐饮加盟的几大注意事项（新手餐饮加盟开店最忌讳什么）

通过餐饮加盟的方式开店创业的人不少，因为加盟市场上的成熟品牌比自己单打独斗，创业的风险性其实会小很多，而且餐饮加盟开店，有品牌方的扶持和培训，开店更省心省力如果想餐饮创业，加盟有实力的餐饮品牌是很不错的创业方式那么新手餐饮加盟开店最忌讳什么呢？，我来为大家科普一下关于餐饮加盟的几大注意事项?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

餐饮加盟的几大注意事项

通过餐饮加盟的方式开店创业的人不少，因为加盟市场上的成熟品牌比自己单打独斗，创业的风险性其实会小很多，而且餐饮加盟开店，有品牌方的扶持和培训，开店更省心省力。如果想餐饮创业，加盟有实力的餐饮品牌是很不错的创业方式。那么新手餐饮加盟开店最忌讳什么呢？

1. 创业者的心态问题

不要觉得品牌方有成套系统的餐饮模式，只要学会了技术，那开店就是万事大吉了，如果是这样的想法，很明显，创业的成功率会大大降低。那些能够把餐饮加盟店经营得有声有色的创业者，不仅是靠背后的品牌支持，而是靠自身的努力付出，作为一个餐饮老板可千万不能当甩手掌柜，不花心思经营餐饮店，那下场只能是生意越来越差最后倒闭关门。所以新手创业者要懂得借助平台优势，不断提升自己的能力，积累更多的餐饮经验。

2. 太过依赖品牌方

这一点可能和第一点有些相似，但是很大部分的创业者都会犯这样的错误。有些人是跨界餐饮创业，以前从来没有接触这个行业，所以选择相信加盟品牌，觉得加盟品牌什么都搞得定，很多事情上就喜欢依赖品牌方。

3.选址是否精准

大家都知道，选址对店面的盈利情况影响非常大，如果现在的你还抱着“酒香不怕巷子深”或者看人流旺就可以开店的想法，那你很可能就是栽在了这一点上。所以在开加盟店之前，一定要先对周围的环境与商圈进行调查。餐饮业有句话叫“一步差三市”，误失的选址，导致后期客流少、营销难，生意很难有起色。

4. 产品偷工减料

按照品牌方提供的产品标准，感觉成本太高，然后在产品上偷工减料，甚至自自己去偷换产品的核心原料，导致产品四不像，结果可想而知……

三个经营技巧，帮你顺利开店

一、要始终保持门店里干净整洁

餐厅的环境要整洁，并不是单纯的讲卫生做好就行的，店里的物品摆放要及时归位，周围的环境要及时的打扫，始终保持舒适的用餐环境;而且服务员的穿着打扮也是至关重要的，这影响着服务员给消费顾客的印象;消费者之所以喜欢去经常去的餐饮店吃饭，一般都是十分满意环境和服务态度的，当消费者进入餐饮店时，给顾客的第一印象肯定餐厅的环境，要是比较差的用餐环境，潜在消费者肯定会立即转身走人。所以说，大家要随时整理门店里的用餐环境。

二、上菜的速度是越快越好

大部分人点完菜之后，等待上菜的时间，大概在5-10分左右，要是超过这个时间，消费者都会有一些怨言;相信大家都有这样的经历，在店里点了菜之后，半小时都上不了菜，这样的餐馆大家不会再去第二次;因此，大家一定要把控好出餐的时间，上菜的速度一定要讲究效率;一般上菜的黄金时间10-15分钟左右;一旦超过20分钟，很多消费者都会等的不耐烦的。所以说，大家上菜的速度是越快越好。

三、要做好店里的开源节流

很多餐饮店为了吸引更多的消费者，推出各种各样的促销活动，甚至为了招揽生意，跟竞争对手搞起价格战;可能这种活动能够暂时吸引一些消费者，但是长期下去很容易不盈利;要是突然恢复原价，那么超过8成的消费者，根本不会再进店消费;大家在做一些促销活动时，一定要注意策略，搞一些优惠没有错，但是要注意频率和时间;可以定期的推出新菜品，以打折的方式吸引老顾客到店的消费频率。所以说，大家经营餐饮店时，一定要做好开源节流的营销策略。

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