正宗金汤佛跳墙百年传承加热即食（一秒穿越香港街头）

作者:广州生活情报局

在坑口地铁站附近，有这么一家店

号称是五星级的食材，平民级的价格

开业至今好评不断

深受附近街坊邻居们的喜爱

凭着一道“佛跳墙”，从天桥底开到了北京路

身在广州，似在香港

维多利亚港的空镜、香港街头常见的小猪巴士等这些充满港味的画面，都被还原到了墙壁上，仿佛真的来到了香港一般。

看着满墙的海景，真的会有一种置身于港湾的错觉，原来边吃饭边“看海”是这么爽的~

当你抬头一看的时候，头上转动的老式吊扇、复古的吊灯以及红木做的窗门，却呈现出就是广州的感觉。

而且还在中秋前试业，完全应景记忆中的中秋节，就该一家团团圆圆一起吃饭，在这里最适合不过了。

干鲍鱼、鲜鲍鱼、北海道帆立贝、花胶、海参、素翅、牛筋……一听就觉得很贵的食材，但在食盏，人均只有40蚊就能吃到。

这家店的主理人吕师傅传承了港式佛跳墙的做法，更适合广东人的口味。

让每个广州人都能体验到七八十年代，流行“鱼翅捞饭，龙虾早餐”，纸醉金迷的香港美食。

金汤佛跳墙

清远扇鸡特价¥148；海南鸡特价¥129

浓郁指数：☆☆☆☆☆

之所以被称为“金汤”，是因为融入了干鲍、老母鸡、金华火腿等多味精贵食材，经过8小时的熬制，汤汁把食材的营养全都吸收了，呈现出金黄澄澈的汤色。

20来种食材完美地融入到汤汁中，喝到嘴里都是满满的精华！最重要的是价格还很便宜，妈妈以后再也不用担心我在外面喝不到滋补的汤了。

中秋就快到了，现在正是秋天滋补的最佳时间，记得要多喝几碗！

浓汤佛跳墙

清远扇鸡特价¥168；海南鸡特价¥148

清甜指数：☆☆☆☆☆

相对于金汤佛跳墙，这道浓汤佛跳墙的味道比较浓郁些，适合重口味的人。

浓汤的熬制选用了清远老母鸡、湛江土猪、十年陈金华火腿、渤海海马、广西水律蛇等珍贵食材，经过10多小时的熬制才得以熬出如此香浓的汤。

浓汤奶白中泛黄，有点奶黄色，浓郁又胶质，喝一口连嘴唇都是润的。浓而不腻、齿颊留香，喝完还不会口干。

浓汤鸡煲翅

喝一碗，抵过敷10片前男友

好吃指数：☆☆☆☆☆

海南鸡、牙拣翅、花胶三种滋补养颜的食材融到一起，滋滋滋！强烈建议每个到店的女生都来上一份！

鸡煲翅的鸡是养足300 天的放养海南鸡，鸡味百分百！巴掌大的两对牙拣翅，吃起来“刷刷声”，还有比前男友面膜还更滋润人的花胶，整锅汤的胶原蛋白因为它而迅速飙升。

一绝鱼翅捞饭

抵到飞起！9块9让你梦回香港！

抵吃指数：☆☆☆☆☆

这里的鱼翅捞饭真是必点一绝！米饭也很用心，用的都是供大酒楼用的小农粘米，一端上来米香就往上飘~

精华则是用鲍鱼、猪手、老母鸡、金华火腿等材料熬出来的鲍鱼汁，堪称浓汁实料！单吃有点咸，尽量淋在饭上面哟！

金华色的素翅blingbling真的很诱人，让人感觉像是去到了电影里面那个正处于黄金时代的香港里。

捞起·捞虾

味道丰富又不失层次

有趣指数：♥♥♥♥♥

“捞起”在粤语里面就是捞得好掂，所以很多人就算是吃意头也要来一盘。

捞起是顺德菜系的传统菜式，【食盏】捞起·捞虾更是让人赞不绝口。

捞起的摆盘可以说是非常的好看，当然这只是半成品而已，等师傅帮忙把它“捞起”，就是一盘诱人的凉拌菜。

除了好看之外，这道菜的口味也是很skr的~

鲜甜可口的虾捞着配菜一起吃，有一种东南亚的风味，感觉就像在海岛吹着海风。

冰镇海鲜拼盘

18种选择，私人定制

新鲜指数：♥♥♥♥♥

首先，叔叔要偷偷地告诉大家，有折扣哦！满100元/9折！满200元/8.5折！满300元/8折！喜欢吃冰镇的，赶紧动起来哦！

食盏的冰镇海鲜，可以说是非常的贴心，一共有18种选择，想吃哪种海鲜就点拼哪种，每一盘都是独家定制！

除了海鲜拼盘，在食盏我们能吃到日本传统的冰镇荞麦面和冰镇赞岐乌冬。

荞麦面

乌冬面

吃的时候，把荞麦面或者乌冬放进独家调制的手磨山葵鲣鱼汁的碗里，冰凉舒爽的口感非常适合夏天。

香煎澳洲大虾

餐饮界良心，虾里面的彭于晏

回头指数：☆☆☆

这道香煎澳洲彭于晏，哦不，是澳洲大虾！它并非浪得虚名，那身躯一口咬下去，满嘴都是虾肉，大满足啊！

沙煲那么大的拳头没见过，倒是巴掌大的虾皇在食盏吃到差点扶墙而出了。

明天就是香港食盏【北京路店】试业活动

又恰逢中秋小长假第一天

赶紧叫上三两个亲朋好友

围着一桌，喝上一碗热腾腾的补汤

呐，福利都给你准备好了

1 雪燕红豆沙免费送！

凡到店消费可以

参加赠送雪燕红豆沙活动

详情请咨询服务员

2

招牌菜式，试业特价！

（佛跳墙和鸡煲翅， 20元可升级为清远扇鸡）

3

粉丝专属福利

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超过100个好感度、排名前五的粉丝

到店消费可以获得

浓汤佛跳墙·海南鸡一煲

*开奖日期:9月25号

*以上福利3店均可使用

*本文解释权归香港食盏所有

【香港食盏】

【北京路店】

交通指引：地铁一号线公园前站D出口出来直走，在第一个红绿灯口左转就看到了

【芳村店】

营业时间：11:00-14:30、16:45-22:30

交通指引：地铁一号线坑口站D出口出来后往前走上天桥，靠左手边中间楼梯，走下天桥就看到了

【佛山店】

营业时间：11:00-14:30、17:00-22:30

广告文案丨长腿叔叔

摄像&图片丨钢师傅

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