萝卜汤萝卜要焯水吗（萝卜汤萝卜要不要焯水）

不用焯水；因为萝卜里面的一些维生素物质不耐高温，焯水之后不利于营养的吸收，但是也有很多人受不了白萝卜的辛辣味，这是可以准备一点开水，将切好的萝卜用开水烫一下食用，我来为大家科普一下关于萝卜汤萝卜要焯水吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

萝卜汤萝卜要焯水吗

不用焯水；

因为萝卜里面的一些维生素物质不耐高温，焯水之后不利于营养的吸收，但是也有很多人受不了白萝卜的辛辣味，这是可以准备一点开水，将切好的萝卜用开水烫一下食用。

白萝卜如果需要焯水，时间最好不要超过20秒。白萝卜是可以直接生吃的，所以做白萝卜的时候可以焯水也可以不焯水，但是有一些肠胃不好的人可能不适合直接食用生萝卜，这个要根据自己的需要来定。