宫爆虾球的做法（宫爆虾球的烹饪方法）

材料：虾仁250g、柿子椒2小个、花椒5克、干辣椒4个、葱姜蒜各5克、生抽、白醋、米醋、胡椒粉、淀粉、盐少许，我来为大家科普一下关于宫爆虾球的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

宫爆虾球的做法

材料：虾仁250g、柿子椒2小个、花椒5克、干辣椒4个、葱姜蒜各5克、生抽、白醋、米醋、胡椒粉、淀粉、盐少许。

虾背去虾线，背部划开。

淀粉、胡椒粉、料酒、少许盐抓虾仁。

热锅，油温80度下过翻炒虾仁。

称出虾仁，到底油，放花椒、干辣椒，葱姜蒜煸香后倒入青椒丁翻炒两下，迅速倒入调好的汁（生抽+白醋+米醋+香油+盐+淀粉），最后倒入虾仁，翻炒两下，即可出锅。