蒜苔炒香肠的方法（如何做炒香肠）

先把葱切丝，姜切条，蒜切片切好放在一边，把青红椒洗净切好，我来为大家科普一下关于蒜苔炒香肠的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蒜苔炒香肠的方法

先把葱切丝，姜切条，蒜切片切好放在一边，把青红椒洗净切好。

再把主料香肠提前蒸好，然后切成片放在小盘里，蒜苔切成段、胡萝卜切成小块把这两样放在一个碗里。

上锅倒油在锅里，油热之后把调味辅料一起放在锅里煸炒，炒出香味，然后把香肠倒在锅里炒。

炒至变色，然后把蒜苔和胡萝卜一起倒在锅里炒。炒两分钟，看到菜颜色和外观有变化，感觉快熟了，依次放入盐和酱油。记住盐要少放点，香肠本身就放了盐。

最后把青红椒倒在锅里炒炒，炒至断就可以了。青红椒实际上是菜椒，一点都不辣。主要是为了让菜看起来更好看。主要用于调色。

快炒好的时候，倒点鸡精放在锅里，翻炒两下，关火装盘。一盘美味的蒜苔炒香肠就做好了。