沃柑在广西的优缺点（云南沃柑和广西沃柑哪个更甜）

我们最近拍摄的几期扶贫视频后，有网友留言纷纷讨论：云南沃柑和广西沃柑哪个更甜，更好吃？

跟大家讨论这个问题之前，我们先了解什么是沃柑！刚好小编这里还有素材还没来得及发布，这期就整理来讨论一下。

本期素材来自柳州市柳城一个大山里的某果园，也是受到当地电商合作中心要求拍点素材帮果农宣传，带点货，今年疫情影响严重滞销，打个小广告，想吃的朋友可以留言哈。

好了进入正题 ，什么是沃柑？

沃柑是市场上的一种常见水果，那么沃柑属于橘子还是橙子？它属于柑橘家族的杂交品种，是橘橙与红橘杂嫁接杂交以后，结出的水果新品种，将高糖、易剥皮和晚熟三大特点集于一身的明星品种，被果农称为晚熟大王，可以说是柑橘中的一匹黑马。

其中沃柑的中还含有：可溶性固形物15%（一般果汁 9%），富含维生素，胡萝卜素，氨基酸等多种营养成份。并含柑橘黄酮，香豆素，柠檬苦素等特俗物质，具有一定的防癌抗癌功效。

成熟的沃柑外形扁圆，外皮红色，商品性非常好，加上浓甜的口感，营养丰富，让市场很容易接受这个品种。

不少网友担心沃柑吃多了会上火吗？

沃柑是一种性质温和的水果，平时人们适量食用并不会上火，但是本身就是热性体质的人群，再过量吃沃柑，就容易让他们的身体出现一些上火症状。

另外沃柑是一种含糖量特别高的水果，人们过量食用以后糖类会在身体内堆积，虽然不会上火却会诱发高血糖，所以平时吃沃柑一定要适量。

除此之外，沃柑的营养价值有哪些呢？

沃柑这种水果中含特别高的维生素C、葡萄糖和果糖的含量也特别高，这种维生素C能美白，滋养肌肤，又能促进人体内免疫细胞再生，可以增强人体自身的抗病能力。葡萄糖和果糖它们能转化成人体正常工作时必须的能量，能缓解身体疲劳，促进体力快速恢复。

除此之外沃柑还含有重要营养成分膳食纤维和果胶，它们不单能促进肠胃蠕动，还能清除人体内堆积的毒素与垃圾，能加快人体代谢。

当然也不是人人都适合吃的，比如：人们食用沃柑以后血糖会有明显的升高，生活中那些患有高血糖和糖尿病的人群不适合食用。

那么对沃柑有一定的基础了解后，广西有很对地方都种植有沃柑，下面我们就拿两个比较出名的地方做介绍。一个是柳州，另一个是武鸣。

广西宾川沃柑：我们从专家那里得到一些数据，宾川年平均温度16℃～22℃，绝对最低温度≥7℃，一月平均温度≥4℃，≥10℃的年有效积温在5000℃以上，种植沃柑的土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量在1.5%以上，土层深厚，耕作层在60cm以上，地势高亢，地下水位在1m以下。全年平均气温17.9℃，极端最高温为38℃，极端最低温为零下6.2℃，干旱、炎热、少雨，多年平均降雨量为559.4mm。

在宾川种植的沃柑，由于宾川冬季日照长，昼夜温差大，造就了四月中旬树上还有鲜果，产量高、味甜不酸、糖度高、水份足、入口化渣的特点。

广西武鸣沃柑：另外一个地方就是在广西武鸣种植的沃柑，武鸣区地处亚热带季风气候区，且北回归线穿过境内，因此，武鸣的日照充足、雨量充沛，在夏季多雨，冬季期短，所以无霜期很长，且富含硒等微量元素的土壤面积大，占总面积的80%，所以武鸣的地理位置是最适宜栽培沃柑的黄金纬度。年平均气温21.7℃，最热的七月份，平均气温为28.6℃，极端最高气温40.7℃；最冷的一月份，平均气温12.8℃，年降雨量1100-1700mm土壤具有良好的结构、深厚的土层、松软的地块、pH在5.5～6.5之间，地下水位在1m以下。

具有美丽的外观、晚熟、高糖酸比、早丰产、耐存储等各种优势的表现。下面就从种植环境、果实品质这两个方面简单帮大家分析下。

此拍摄在广西柳州柳城县城

沃柑对于产区气温的要求较高，年平均气温达到20～22℃更好。只有足够的温度，才能保证沃柑中的碳水化合物积累充足，以获得较大的果实和较好的口感。如果温度低，它的个头就长不大，而且口感上也达不到高甜。沃柑还特别怕冷，如果温度低于零下1℃，也就到了它的极限了。

相比之下，宾川的平均单果重比较大，卖相会好一点。可滴定酸广西武鸣沃柑较小，固酸比较高，吃起来口感会更甜，可食率和出汁率广西武鸣沃柑都相对较高，证明此地区的沃柑皮薄，水分含量更高。

以上就是两个不同地区的沃柑比较，以上云南沃柑和广西武鸣的沃柑小编都吃过，个人感觉更喜欢广西的沃柑，味道跟甜。大家更喜欢吃哪种呢？

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