苏打饼怎么做才松软(香葱苏打饼别出去买了)
今天过年没办法出去旅游,所以每天的日常就是我在家吃吃喝喝。老公喜欢吃香葱苏打饼,每次去超市都买一堆,外面的苏打饼价格贵,成分我也不太放心,所以我决定贤惠一回,做个香葱苏打饼给老公解解馋。
这个香葱苏打饼的配方我真的要夸一下了,完全0难度,就算是新手也能一次成功。烤出来的苏打饼散发浓浓的葱香味,吃在嘴里咸香适口,特别酥脆,吃不完还可以放进密封罐里保存三天。喜欢吃香葱苏打饼的朋友赶快收藏起来试一试,学会就不用再去买啦,绝对省钱!
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【食材清单】
低筋面粉115g、黄油25g、牛奶45g、小苏打1g、酵母2g、盐2g、小葱8g
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【详细做法】
第一步:先将黄油隔水融化,再与牛奶、酵母进行混合。
第二步:把低筋面粉、小苏打与液体混合,
第三步:倒入葱花揉成一个面团,盖上保鲜膜,让面团松弛30分钟。
第四步:把面团擀成厚度2mm左右的面皮,用模具压出饼干形状。
第五步:这里需要借助刮刀把饼干胚转移到烤盘上,不然饼干胚容易走形。在饼干胚上用叉子扎出小孔。
第六步:烤箱调到170度预热5分钟,预热好后放入饼干烤13—15分钟即可。
️温馨提示:
每个烤箱的温度会有差异,以上的温度时间仅供参考,烤的过程中注意观察上色情况❗️
做好的香葱苏打饼片片金黄诱人,没有乱七八糟的添加剂,一家人吃都很放心!喜欢的朋友赶快动手试试吧,出炉的那一刻你会感受到满满的成就感!
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