小黄鱼的最好吃的做法（小黄鱼鲜美酥烂做法）

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超级补钙的黄花鱼做法，没错，骨酥肉嫩的那种，进嘴就找不到的那种

老婆生孩子的时候想请了个月嫂，没想到这个月嫂请的真是值了。不仅人非常好，还是老乡饮食习惯也非常符合。关键还会一些中医食疗小偏方，在老婆坐月子有一阵子心烦意乱，晚上总做噩梦，月嫂给用大枣银耳和其他几样食材（想不起来了）一起做的汤，吃两次就好了。所以整个坐月子期间老婆被照顾得非常舒服。我们全家对这个月嫂也是非常满意。后来还一直保持联系，还把她推荐给了朋友。

不光老婆舒服，不光老婆舒服，产后没吃过一点补钙药品，奶水足足的，从来没抽过筋。我们也跟月嫂学了几招。比如压锅黄花鱼的做法，骨酥肉嫩，家里老人也吃得动，鱼骨里的钙质一点也不浪费。这个做法跟着月嫂学了一遍就会了，简单好吃，真是入口即化的感觉。黄花鱼的鱼骨完全用舌头就可以碾碎，对补充钙质非常有帮助。下面跟大家分享下这个黄花鱼的做法。

【压锅黄花鱼】

1.黄花鱼买回来之后去掉头尾和内脏，用盐腌制20分钟。

2.碗里打两个鸡蛋，把腌好的黄花鱼放到鸡蛋里边，蘸上蛋液，放到油锅里小火慢煎，煎熟为止。

3.煎熟的黄花鱼放高压锅里，用煮蹄筋或豆子那一档，加热。

4.出锅就可以开吃了。做出来的黄花鱼，骨酥肉嫩，基本上入口即化的水准了。

注意事项：

• 腌制的时候盐也要少放，后续无需放入任何其他调料。老婆坐月子的时候不能吃太咸，所以当时做的是比较清淡的味道。正常家里吃可以按平时做饭的习惯加盐。无需放其他调料，吃的就是黄花鱼的本来味道。
• 高压锅如果没有蹄筋档，就按时间较长的档位来准备。

【没时间做不会做咋办？】

现在人都比较忙，可能平时没时间做。可以周末做一锅，能吃好几顿。如果不会做饭或者真是没空，那就退而求其次，试试国内小黄花鱼产地出品的罐头吧。

我国的小黄鱼主要产地是黄海和渤海，这款小黄鱼是产自黄渤海交界处的大连，这里清澈的洋流带来丰盛的自然饵料，使这里的小黄鱼口感更细腻，肉质更鲜美。独特的高压工艺使鱼骨酥软，使钙质更容易被吸收。

推荐这款小黄鱼罐头的原因不止是因为它是林家铺子出品的，更是因为它好吃啊。香酥黄花鱼，回味鲜甜。麻辣黄花鱼，辣爽刺激。藤椒黄花鱼，麻辣味醇。

最主要是因为现在下单太划算了，原价59.9的小黄鱼套装，下单直减10元拿下8罐小黄鱼罐头，相当于一罐才5元。吃饭时随便打开一罐，不仅好吃下饭，关键这价格哪里找去啊。更有2件八折的活动，爱吃小黄鱼，千万别错过哟。

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