蒜蓉鲍鱼的最正宗做法蒸几分钟(夏日开胃餐蒜蓉鲍鱼)
今天分享这道蒜香鲍鱼,也可以用来做蒜蓉扇贝,各种蒜蓉小海鲜都可以,做法超级简单,味道确实很赞,每次做完上桌大人孩子们都抢着吃,我来为大家科普一下关于蒜蓉鲍鱼的最正宗做法蒸几分钟?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
蒜蓉鲍鱼的最正宗做法蒸几分钟
今天分享这道蒜香鲍鱼,也可以用来做蒜蓉扇贝,各种蒜蓉小海鲜都可以,做法超级简单,味道确实很赞,每次做完上桌大人孩子们都抢着吃
By 卢小厨美食
用料
鲍鱼 6只
蒜 两块整蒜
生抽 2勺
蚝油 1勺
香油 1勺
盐 少许
做法步骤
1、将鲍鱼清理干净后留肉切成花刀
2、把切好的鲍鱼放入碗中加入生姜片
3、再倒入适量的料酒去腥,放置一旁腌制10分钟左右
4、把大蒜剁成蒜末,在准备一些葱花和小米辣
5、把蒜末放入碗中开始调味,加入两勺生抽、一勺蚝油,一勺盐,一勺芝麻油,少许葱花
6、起锅烧水
7、把腌制好的鲍鱼肉再放进壳中
8、铺上满满一层蒜蓉酱
9、锅中水开后放入锅上蒸6.7分钟
10、出锅后撒上葱花和小米辣
11、最后浇上一层热油
12、今天这道蒜蓉饿就做好了
小贴士
这道蒜蓉鲍鱼的蒜蓉酱可是百搭的,做法也简单,可以拿来做很多小海鲜,例如:扇贝、花甲,螃蟹等,不喜欢吃辣的小伙伴可以不给小米辣,喜欢吃辣的小伙伴还可以加些辣子油和藤椒油…
鲍鱼的营养功效
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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