适合脾胃虚弱的大补食物（这些食物一起吃才是大补）

在生活中有些食物是有一些大补的作用的，尤其是几种食物搭配在一起。可以起到补中益气的功效，也有着滋养脾胃的功效生活中很实用，那么哪几种食物搭配在一起，如何吃能够起到补气养脾胃的功效呢，我们一起看看下面的几种吃法吧。补气益气的效果还是真的不错。

鱼 豆腐

作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

推荐做法：鱼头豆腐汤

材料：鱼头、嫩豆腐、香菇、大葱、老姜、盐。

做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

猪肝 菠菜

作用：防治贫血。

原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

推荐做法：猪肝炒菠菜

做法：将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。

牛肉 土豆

作用：补中益气，滋养脾胃。

原理：牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素C，维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。

推荐做法：土豆炖牛肉

材料：牛腩、土豆、姜葱、花椒、老抽、山楂、盐、八角、干辣椒。

做法：新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换水，葱切段、姜切丝、土豆切块、花椒备用，锅中热油，油热加入葱姜、花椒、八角、干辣椒炒香，倒入老抽，加入牛肉翻炒上色，加水大火烧开，转小火炖煮一小时四十分钟，加入土豆块和盐继续炖煮二十分钟美味的土豆炖牛肉就好了。

在以上的文章中给大家介绍了补气益血的食物。这几种食物搭配在一起吃的话，对于补气血滋养脾胃都有很好的功效，在生活之中我们可以适当的做一些，多吃一些，这样才可以养好自己的身体，不会有出现由于气血差而影响自己的身体健康的情况。